Те казват, че тогавашният генерал Наполеон Бонапарт, преди така наречената битка при пирамидите, е затворил своята харанга за своите войски, като произнася известната фраза
Те казват, че тогавашният генерал Наполеон Бонапарт, преди така наречената битка при пирамидите, е затворил харанга за своите войски, като произнася известната фраза „Войници! Помислете, че от върха на тези паметници ви съзерцават четиридесет века!„Ако Бонапарт знаеше диетата на работниците, построили пирамидите в Гиза, той можеше да отиде много по-назад във времето.
Хляб, лук, бира и. Лещата, както е обяснено от гръцкия историк Херодот, е била основата на диетата на тези работници. Леща за готвене. Египтяните ги познаваха добре, както и израилтяните от горе-долу това време (в средата на XXVI век пр. н. е., което показва, че Наполеон е малко отстъпил в изчисленията си, тъй като тази битка се е водила в края на XVIII век от нашата ера).
И това е, че лещата може да бъде, според много индикации, бобовите култури, отглеждани преди това от човека: смята се, че тази култура е датирана. 7000 години преди Христа. С други думи, ако тогавашният император на французите беше направил своята харанга по времето на ранчото и включваше леща, той можеше да каже на войниците си, че ги наблюдават. почти деветдесет века, за да се закръгли.
Лоша храна
Лещата идва от латински леща, лентис, струва на леща. въпреки че не липсва кой мисли, че е така лещи какво произлиза от лещата; въпрос за възрастта, защото човек яде леща много по-дълго, отколкото да носи очила. Те се консумират от древни времена; да, именно, те никога не са били считани за храна, достойна за управляващите класи или заможни. Операторите на Голямата пирамида, добре; но фараонът или египетските свещеници със сигурност не са яли много леща.
Векове по-късно този характер на популярната храна остава: Аристофан, в една от неговите творби, когато се отнася за новообогатен гражданин, нов богат или парвеню на времето той казва: „сега вече не обича леща“.
Дори има леща в скромната диета на Дон Алонсо Киджано, както ни казва Сервантес в първите редове на Дон Кихот: „Леща в петък“. Петък, въздържателен ден, така че без леща с чоризо или бекон: вдовици, те са много вкусни.
Исав и Яков, неща на братя
Но лошата репутация на лещата изминава дълъг път. От времето на библейските патриарси, по-специално Исаак. The Битие ни казва това Исав продал брат си Яков първородството си за купа леща; ясни са няколко неща, като например, че Исав е бил гладен, че е братовчед и че Яков е истинска птица. Също така, че лещата не беше деликатес на големи маси.
Защото когато Исав отива да получи благословията на баща си Исак, той го моли да му представи сочно ястие и Исав отива на лов. Но другият елемент, в комбинация с майка си, замества брат си и дава на баща си яхния от коза, получавайки благословия, която бедният Исав, когато пристигна със своята яхния от дивеч, не можа да получи. Така не е изненадващо, че лещата няма много добра репутация. както се е случило в средновековието с всички сушени зеленчуци, които хората са свързвали с гладните времена.
Собствен Covarrubias, през 1611 г., ни казва, че лещата символизира „добродетелта на умереността, доколкото бедните някога са били доволни от гърнето с леща. "Така Коварубиас смята, че лещата е ефективно противоотрова срещу лакомията, защото вече е известно, че Църквата предписва„ срещу лакомия, умереност ".
Е, вижте се, мисля има ястия от леща, способни да стимулират апетита до степен на лакомия, което е нещо, което всъщност никой не знае как да дефинира. Освен ако не обърнем внимание на този митър, който на въпроса кога е виновен за лакомия, отговори: "когато загубиш съзнание, сине мой".
Хиляда форми и цветове
Една добра леща с чоризо, в испански стил; чиния леща със зампоне, в римски новогодишен план; а кралски на гъши дроб с леща; патешко бедро с леща, която не е мокра. Те няма да ми кажат, че не са неща, които си харесват.
Горе сега има леща от всякакви цветове, И вече не се случва както преди, че трябваше да ги изберете добре, за да избегнете придружаването им от камъчета или нежелани елементи; Образът на бабата, която избира леща върху гумената покривка, все още е в паметта на много граждани и ветерани.
Днес С леща можем да направим много по-богати неща от онези, които е ял египтяните, гърците, Дон Кихот и със сигурност Исав, персонаж, който след добра чиния леща в крайна сметка пада много по-симпатичен от този, който се възползва от малкия си брат, който го откъсна два пъти. Кажете каквото искате Коварубия, излезе лещата на Исав. много скъп.