зеленчук който

Съставки

  • 500 гр. замразен спанак (може и с пресен спанак)
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 връх серано шунка
  • 100 гр. сметана
  • Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Вода или пилешки бульон

Независимо от времето на годината, зеленчуковите кремове и пюрета са супер здравословна и вкусна опция за балансирано и здравословно хранене. Да са те тиква, на праз, на праз с шунка, на тиквички, Галисийски стил, със зеленина от ряпа или класиката на аспержи, кремовете винаги са един от любимите ми варианти за леко и здравословно хранене.

Днес подготвих класика в рамките на този вид подготовка, а спаначен крем Придружен от няколко ленти шунка, които ще добавят солено докосване до гладък и вкусен крем. Въпреки че именно арабите са въвели този зеленчук у нас през 11 век, произходът му датира много по-далеч във времето. Изглежда, че те са били подарък на императора на Китай, от непалците, още през 7 век.

Разбира се, спанакът винаги е отличен вариант за спазване на здравословна диета, той е зеленчук, който ни осигурява голямо количество витамини, фибри и минерали. Ако добавим, че той допринася за минимално количество калории, че няма мазнини и че можем да го намерим на пазарите през цялата година, имаме зеленчук, който трябва да вземем предвид при съставянето на списъка за пазаруване и че можем включете в много препарати.

Рецепти като спанак канелони, със скариди и доматен сос, с юфка, в яхния с нахут или кремообразен спанак, са някои от предложенията, които можете да намерите в блога, за да ви насърчат да приготвите този зеленчук. Във всяка една от формите си, това е лека и много вкусна мека закуска. ‌

Приготвяне на спаначен крем

  1. Нарежете върха на шунката на малки кубчета и ги запечете в тенджера със супена лъжица зехтин екстра върджин. Когато започнат да препичат, ние ги отстраняваме и запазваме. Препоръчително е да не преварявате шунката, тъй като тя би станала прекалено твърда.
  2. В същия гювеч добавете още 2 или 3 супени лъжици екстра върджин зехтин и добавете скилидките лук и чесън, нарязани на малки кубчета. Задушете, докато лукът омекне.
  3. Добавете замразения спанак или пресния и измит спанак и покрийте с водата или пилешкия бульон. От момента, в който водата започне да кипи, готвим 6 или 7 минути.
  4. Проверяваме нивото на солта, като при необходимост добавяме и поръсваме прясно смления черен пипер. Натрошаваме сметаната, добавяме сметаната и разбъркваме добре.

Сервирайте в купички или отделни чинии с шепа златна шунка. По прост и бърз начин имаме супер здравословно ястие, което ще бъде перфектно първо за всяко време на годината.

Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпка следващия албум.