Рецептата за тези палео крепове Публикувате го от години в рамките на „канелони, пълнени с пиле и ябълка“, но мисля, че остава незабелязано и заслужава влизане за себе си.

глутен

Опитах се правете крепчета с тесто от елда, както и кокосово брашно, но намирам, че те трябва да се правят с много любов, за да не се разпаднат. Така тази рецепта за креп от нишесте от маниока това е любимото ми. Тестото, веднъж приготвено, остава твърдо и не се чупи. Те могат да се обърнат много лесно и да се търкалят горещи или студени.

Като всички рецепти в блога, тези крепове са без глутен и млечни продукти. Те също не изискват подсладители, можете да използвате същата рецепта, независимо дали е за нощта на пикантни крепове или за сладкия десерт.

Съставки, за около 12 палео крепчета

  • 2 яйца от щастливи пилета
  • 1 чаша кокосово мляко (или друга растителна напитка, въпреки че кокосовото мляко му придава идеалния сладък вкус)
  • 1 чаша нишесте от маниока (нишесте, не брашно от маниока)
  • 1/4 чаша кокосово брашно
  • 1 щипка сол

Инструкции

  1. Разбиваме всички съставки, докато има доста течна и хомогенна маса.
  2. Загрейте малко кокосово масло или EVOO в тиган или креп машина, на умерен огън. Почти винаги използвам два тигана едновременно, така че завършвам преди 😉 .
  3. Изсипваме 1/2 черпак тесто в тавата. Вземаме тигана и го накланяме на една и друга страна, така че тестото да се разшири. Изчакваме няколко минути и обръщаме крепа.
  4. Повтаряме, докато приключи цялото тесто.

Любимите ми опции:

Крепчета със сметана от банан и лешник и какао. Или с бонбони с кокосово мляко.

Крепчета с шунка, яйце и авокадо

Можете също да го направите под формата на кесадила или канелони.