Може ли къри да задържи диабета и да контролира теглото? Ново проучване показва да.

от: Marangely Rodríguez, 3 октомври 2012 г. | Коментари: 0

къри

Снимка: Игор Новакович www.ignphotography.com

Различни видове къри.

Проучване, проведено в Тайланд и публикувано това лято, установи, че кърито може да помогне за намаляване на риска от диабет при пациенти с преддиабет. Това благодарение на антиоксидантното действие на куркумата, основната съставка в сместа от различни подправки, които съставляват това, което търговски знаем за гастрономически цели като къри.

3 рецепти с къри срещу диабет

По време на деветмесечните изследвания 240 възрастни с преддиабет бяха разделени на две групи: едната група приемаше шест капсули добавки с куркума дневно, а другата група - плацебо. В края на проучването 16,4% от индивидите в плацебо групата са диагностицирани с диабет тип 2, в сравнение с никой в ​​групата с куркума.

Според д-р Somlak Chuengsamarn от университета Srinakharinwirot в Тайланд, водещ изследовател на изследването, куркумата има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които подобряват функцията на бета клетките, които са отговорни за производството на инсулин.

При нормални условия панкреасът отделя инсулин, за да достави глюкоза чрез кръвния поток до клетките на тялото, за да се използва за енергия. Когато имате диабет тип 2, тялото ви не се справя добре с инсулина и захарта се натрупва в кръвта ви. Ако имате преддиабет, нивата на глюкозата ви са по-високи от нормалните и имате риск от развитие на диабет тип 2.

Куркума, вид чудо?

Куркумата също е известна в Латинска Америка като шамаран от цимарон, юкила, джинджифил или клечка за зъби. Предишни проучвания потвърждават лечебните свойства на куркумата и нейната ефикасност при лечение срещу болестта на Алцхаймер, различни видове рак, хепатит и други заболявания.

Но докато резултатите от това неотдавнашно проучване, проведено в Тайланд, са обнадеждаващи, някои експерти се съмняват дали те наистина могат да бъдат пряко приписани на куркумата.

Лекарят и медицински директор на Центъра за диабет Joslin в Бостън, Масачузетс и доцент в Харвардското медицинско училище, Ом П. Ганда, посочва загубата на тегло като определящ фактор за профилактика на диабета сред участниците.

"В проучването се споменава повърхностно, че тези, които са взели куркума, са загубили около четири килограма, а тези, които са получили плацебо, са качили два килограма", разлика от шест килограма между двете групи, отбелязва той.

"Не става въпрос да се дистанцираме от заключенията от проучването, но не е ясно дали ефектът от куркума може да е по-скоро ефект на отслабване, което косвено води до по-ниска честота на диабет", казва Ганда.

Д-р Ганда признава, че резултатите са впечатляващи. Остава само да се повтори проучването при пациенти от различни етнически групи.

Живот без диабет, да, можете!

За да задържите диабета:

  • Поддържайте здравословно тегло. Наднорменото тегло Ви пречи да произвеждате и използвате правилно инсулин и повишава кръвното Ви налягане, излагайки Ви на риск от диабет и сърдечни заболявания. За да контролирате теглото си, хранете се правилно и поддържайте рутинна физическа активност.
  • Всяка хапка е от значение. Намалете порциите на основните ястия. Влезте в навика да правите здравословни закуски: пресни плодове и ядки. Елиминирайте или намалете десертите и мазнините. Елиминирайте алкохолните напитки и други висококалорични напитки, които не предлагат никаква хранителна подкрепа. Заменете червеното месо с пилешко или риба и изберете здравословни методи за готвене като: печено, приготвено на скара или на пара.
  • Продължа напред. Физическата активност поддържа нивата на холестерола, кръвното налягане и инсулина. Изберете дейност, която ви харесва: бързи разходки, колоездене или дори танци. Започнете с 30 минути непрекъсната физическа активност на ден пет дни в седмицата. Увеличете минутите, тъй като ви е удобно с рутината.

Свързани

Станете член на AARP - Ексклузивни предимства, информация и отстъпки.