диета

Критската диета (или средиземноморската диета) е повече от диета за отслабване, това е здравословен начин на живот.

Според проучване, проведено през 50-те години, смъртността от сърдечно-съдови заболявания на жителите на остров Крит е много по-ниска, отколкото в останалите западни страни. И обяснението на това явление ще бъде в храненето.

Критяните имат един от най-ниските нива на смъртност, свързани със сърдечно-съдови заболявания, рак и хронични заболявания в света. Стареенето и някои заболявания като рак произхождат от окисляването на клетките: критската диета е богата на витамини С и Е, с признати антиоксидантни свойства.

От няколко години изследванията показват благотворното въздействие на тази диета върху нашето здраве. На първо място, от съществено значение е да се намалят мазнините и захарите. От друга страна, най-важното е качеството на храната: количеството не е толкова важно и няма нужда да претегляте какво ядете. Този тип диета се основава на консумацията на плодове и зеленчуци, зърнени храни и малко мазнини от животински произход, заменени с растителни мазнини, главно зехтин. В тази диета има още няколко пъти седмично риба, птици и яйца, бяло козе и овче сирене.

Препоръчителни храни в критската или средиземноморската диета:

  • Маслото и маргаринът се заменят с масла, богати на мононенаситени мазнини, които понижават нивото на холестерола в кръвта, като маслиново, рапично или соево масло.
  • Захарта се заменя с мед.
  • Червеното месо, богато на наситени мастни киселини, се заменя с бяло месо като пилешко, пуешко и заешко.
  • Продуктите, произведени от краве мляко, се заместват, ако е възможно, с козе и овче сирене, нискомаслено кисело мляко и обезмаслено мляко.
  • Сурови, варени и сушени плодове (400 грама на ден).
  • Сурови или недоготвени зеленчуци, салати, бобови и зърнени култури, пълнозърнест или квасен хляб.
  • Риба поне 3 пъти седмично и по-добре мазна от постна.
  • 1-2 чаши червено вино на ден, за полифеноли.
  • Пресни ароматни билки, полезни за здравето и приятни за небцето.

Хранене за типичен диетичен ден

Закуска: пълнозърнест хляб и мед, овче кисело мляко, пресни плодове, ядки.

Обяд: салата от домати и фета, нахут, див ориз и зеленчуци, круши с канела

Вечеря: Салата от ендивия и орех, сардини, зеленчуци, пълнозърнест хляб, чаша вино.

Резултати от диетата

Научно доказано е, че хората на тази диета за 18 месеца са отслабнали повече от тези, които са спазвали традиционна диета за отслабване с ниско съдържание на мазнини.

Предимства на критската диета

Критската диета е отлична не само за здравето, но и за небцето. Можете дори да уважавате храненето навън.

Той е идеален за тези, които искат да се чувстват добре и да се борят срещу стареенето и затлъстяването.

Подходяща диета за отслабване, защото е балансирана и нискокалорична.

Недостатъци

Това е диета, която трябва да се прави дълго време, тъй като изисква пълно преструктуриране на диетата, преди да започне да се елиминират мазнините.

Трябва да придобиете навици, с които може да не сте свикнали.