Изразът „празни калории“ се използва широко в храненето. Но какво са празни калории? Тази концепция се отнася до калориите, съдържащи се в храни, които имат значително количество енергия, но които осигуряват много малко или никакви хранителни вещества.

Безалкохолните напитки, сладкиши, брашна, рафинирани захари и алкохол са ярък пример за това празни калории храни.

В тази публикация ще се задълбочим в тази тема. Ще видим кои храни са най-много съблазнителен и най-опасен за големия принос на празни калории, а също така ще видим някои прости насоки за разпознаване, когато дадена храна има подходящия дял на хранително вещество.

какво

Празни калории и прости въглехидрати

Простите въглехидрати или простите захари са тези, които се намират естествено в някои храни, като напр мляко (съдържащи лактоза) или плодове (съдържащи фруктоза). Тези естествени храни обаче не биха се вписали в празни калорични храни, защото те също са богати на Вода, минерали, витамини, фибри и протеин.

Следователно приносът на прости захари е оправдан в допълнение към при условие, във връзка с тези други хранителни вещества.

Проблемът е в консумацията на други видове захари, или защото ги добавяме към храната доброволно (конфитюри, трапезна захар, разтворимо какао ...) или защото се съдържа в преработени храни като бисквитки, бонбони, шоколади, желета или сладкиши.

Тревожен факт е, че текущото потребление е около 40%, двойно повече от препоръчаното. Трябва да избягвайте прекомерната консумация на тези храни, тъй като освен че насърчават наднорменото тегло, те увеличават сърдечно-съдовите рискови фактори

Най-опасните храни

Освежаване

Кутия със сода равна на около шест кубчета захар. Според проучвания от Йейлския университет вероятността детето да страда от затлъстяване увеличава 60% за всяка кутия сода, която пиете на ден. Консумацията на сода също е свързана със заболявания като диабет и риск от страдате от сърдечни заболявания.

Пакетирани сокове

Плодовият сок е най-здравословното нещо на света! Сигурен?

Висока захар и ниско съдържание на фибри. Много по-разумно е вземете целия плод тъй като те ще имат всички витамини непокътнати, всички фибри и най-вече много по-малко захар.

Ето защо, ако не виждате себе си в състояние да премахнете сока, приемете го естествено и прясно изцеден с цялата си каша и ако може да се разрежда 50% с вода.

Трапезна захар

Също така мед, разтворимо какао и сладко. Много по-здравословно е да смените захарта със стевия, напълно естествена и в допълнение към подслаждането има ползи за здравето.

Бисквитки, закуски и сладкиши, както и сладкиши, сладкиши, сладолед и сладки зърнени храни

Много от тези продукти, освен прости захари, съдържат високо съдържание на наситени и/или транс-мазнини, а също и голямо количество натрий. По-добре е да не се доверяваме на рекламните послания, които тези храни ни дават („богати на фибри“, „обогатени с витамини“ „богати на желязо“ и др.) И да обръщаме повече внимание на тяхната хранителна информация.

Някои зърнени култури, очевидно обогатени с фибри или витамини, може да ни се сторят здравословни, но те могат да имат толкова високо съдържание на захар и мазнини, че техният калориен прием е подобен на този на шоколадово блокче.

Простият факт, че храната е богата на витамини, не означава, че тя изобщо е здравословна, ако освен това съдържа прекомерно количество захар.

Алкохолът

Въпреки че бирата съдържа витамини от група В и фолиева киселина, а червеното вино съдържа антиоксидантни феноли, с тези напитки не бива да се злоупотребява.

Трябва да се отбележи, че излишъкът от алкохол намалява използването на хранителни вещества, осигурени от храната (протеини, желязо, витамини от група В, калций ...), до степен да причиняват дефицити и недохранване. Токсичен е за клетките и може да увреди лигавицата на тънките черва и стомаха.

За да метаболизирате алкохола, от който се нуждаете допълнителна доза витамини. На първо място, ще останете без резервации от B.

Как да разберете дали дадена храна има правилната пропорция на хранително вещество?

Като начало е необходимо етикетът да съдържа процента на хранителното вещество според препоръки за дневна консумация (RDA).