диети

Енрик Гисберт, научен изследовател в IRTA-Сан Карлос де ла Рапита, и Хавиер Поло; от APC Europe SA, изследва ефективността на свинята кръвна плазма, трансформирана в сух прах, за да бъде част от храната на двойки атлантическа сьомга. Някои от техните изследвания, обобщени по-долу, са публикувани в последния брой на International Aqua Feed (IAF).

От края на 70-те години на миналия век отглеждането на атлантическа сьомга се превърна в световна индустрия, която ежегодно произвежда над 1,4 милиона тона сьомга на приблизителна стойност 7 812 милиона щатски долара, според статистиката на ФАО през 2012 г.

Растежът на отглеждане на сьомга е придружен от непрекъснато усъвършенстване на формулировката на фуражите и технологиите за постигане на максимален растеж и оцеляване на вида на различни етапи от развитието. Търсенето на нови съставки в диетите и формулите продължава, за да се гарантира устойчивостта на тази индустрия.

Голямо предизвикателство за производителите на фуражи е идентифицирането и валидирането на алтернативни протеинови източници, които са стабилни, предвидими и с високо качество при производството на рибни фуражи. В този контекст всяка съставка, полезна в храната, трябва да може да осигури значителна хранителна стойност на конкурентна цена.

В световен мащаб е признато, че диетата от странични животни от сухоземни животни, особено базирана на кръв от непреживни животни и плазма като цяло, представлява най-големият и неизползван източник на животински протеини, наличен в международната индустрия за аквафайд.

Въпреки че кръвното брашно и кръвни продукти се оказаха печеливши като хранителен източник за отглеждани риби и скариди, се смята, че по-малко от 5% от общото произведено аквафид в света (21 милиона тона през 2005 г.) съдържа кръвно брашно (2-5% средно включване в диетата).

Според проучването на Gisbert и Polo, днес кръвното брашно се използва главно като икономически ефективен източник на силно смилаем животински протеин, като заместител на рибеното брашно и като оцветител за пелети.

Резултатите от предлагането на тези диети в атлантическите паркове за сьомга и други свързани данни могат да бъдат намерени в оригиналната статия, публикувана от IAF, достъпна на тази връзка.