Здравословното хранене е почти мания за този кубинец, който преди осем месеца започна друга кантина в Маями

Камила Перес напусна Куба, когато беше почти на три години. На тази възраст той започва живот в Жирона (Каталуния), който по-късно ще продължи в Барселона. Само преди пет години той пристигна в Маями. Скоро след това тя забременява с близнаци. Когато децата се родиха, то се преоткри.

маями

Кубинецът замисли идеята за услуга за хранене със здравословно хранене: Вашият здрав готвач. Той включва четири плана, които можете да изберете и "безплатна доставка". Плановете се основават на диетата Кето, една за вегетарианци, една за тези, които искат да отслабнат, и друга за тези, които, напротив, искат да качат килограми.

Вкъщи Камила се съгласи да говори с Кубалама, за да можем да научим за личната й предприемаческа история. Столовата работи от осем месеца. Тя беше обучена в Испания по въпроси, свързани с храненето и здравето: „Аз съм много фокусирана върху проблемите на храненето; След като бях майка, бях много загрижена за това какво мога да дам на децата. Когато пристигнах тук от Испания, въпросът за храната стана почти травма за мен. Някои мислят, че съм преувеличена ".

Камила добавя: „много приятели идват в къщата, аз готвя и коментират, че го правя много добре. Това е средиземноморска кухня в края. Това ми даде смелост да започна столовата и с децата можех да го направя от вкъщи. Също така чувствам, че в Съединените щати има много голяма липса на образованието по хранене: ако те наистина знаеха какво правят със здравето си, сигурен съм, че много хора биха променили навиците си ".

Как са вашите клиенти?

Повечето са родени тук, които искат да отслабнат. Тогава най-търсеният план е Кето и почти всеки избира обяд, закуска и храна, защото сложната диета е да го носите както трябва. Клиент ми се обади например, който само беше обядвал и реши да го разшири до обяд и лека закуска. Ставаше съкрушен, защото понякога не знаеше какво да приготви през нощта.

Кето е диета, която не препоръчвам да се прави за цял живот. Дори ако клиентът се чувства зле, като го прави, предлагам да го напуснат, здравето му да е на първо място.

Най-скъп е планът за изграждане на мускули, тъй като има допълнителен протеин. Цялата храна, която претеглям, с контролирани порции и калории.

Все още не успях да намеря клиента, когото търся: този, който наистина го прави за здраве.

Какво ежедневие спазвате, за да подготвите менютата?

Много пъти получавам стрес, мисля, че не пристигам навреме. В момента дори ги доставям. Имах момче, но на почивка много клиенти си тръгнаха и ... трябваше да се събудя. Сега имам още няколко клиенти и ще проверя дали мога да накарам някой да направи поне половината от доставките вместо мен.

Що се отнася до зоните, в момента не правя доставки във Форт Лодърдейл, защото броенето на бензин и такси не ми дава сметка. Но имам клиенти в Маями Бийч.

Разкажете ми за новия план, върху който обмисляте, и той ще разшири предложението ви

Подготвям менютата от няколко месеца, сложно е. Това е проект на план за хора с рак или които вече са го преодолели. Това е нещо много персонализирано, в зависимост от вида на рака. Остава малко за прилагането му, но трябва да направя някои разяснения по правния въпрос. Напълно съм убеден, че ракът може да бъде ремисиран с правилното хранене и има изследвания, които го показват.

Кубинката Камила Перес се сбогува с Кубалама, с убеждението, че не спира да учи, като повтаря: „Винаги се храня здравословно вкъщи, за семейството си, но ако други могат да се възползват, ето моите предложения“.

Цени на Cantina Вашият здрав готвач

План за кето хранене само обяд ($ 80 на седмица) и обяд + закуска + хранене ($ 115)

План за фитнес хранене само обяд ($ 70 на седмица) и обяд + закуска + хранене ($ 105)

Вегетариански план само обяд ($ 60 на седмица) и обяд + закуска + хранене ($ 100)

Изграждане на мускулен план само обяд ($ 90 на седмица) и обяд + закуска + хранене ($ 120)