Профил за изготвяне

Директорът на следдипломния курс в Favaloro Foundation Clinical Nutrition, Mónica Katz, предупреждава за диети, които „не работят“ и препоръчва да се включат предпочитани ястия и да се разграничи истинският глад от емоционалния глад.

разликата

„Диетите са още един начин за полово насилие", Кац посочи списание MÍA. И добави:" Жените са най-заклещени тиранията на вечната слабост. От нас зависи да променим налагането на тези идеали ".

Формулата за Яжте, без да наддавате специалистът не би бил на строги диети. "Те не работят", предупреждава диетологът, автор на книга "Без диета" че чрез явно изречение: "Ние сме родени с правото да ядем богато, но по френски, малко".

Противно на старите идеи за „затваряне на устата“, директорът на курса по клинично хранене стигна до заключението, че всички диети се провалят: "Изпълнението на диета с глад само ни подготвя за липса на контрол и разочарование, защото лишаването от удоволствие стресове поражда по-голямо желание за това, което избягваме".

Ключът? Кац твърди, че първата стратегия за контролиране на желанието за ядене е да се научим възприемат истинския глад и емоционалния глад. "Ако наистина сме гладни, трябва да ядем. Но когато сме гладни емоционално, запълваме празнините с храна. Ние само затрудняваме нещата.".

За да открие какво е гладът, диетологът ви кани да си зададете следните въпроси: „къде го чувствам, как го чувствам, каква храна търся?“ Има хора, които не могат да различат какъв вид глад имат, тъй като страдат от алекситимия, което е разстройство, в резултат на което бъркат емоциите с телесни регистри, глада с тревожност, умора или скука.

По пътя към разрешителните Кац включва в диетата на своите пациенти своите любимо ястие: "Джинджифил? Защо не? Но ако пред вас има половин килограм сладолед, цялото гърне е готово и това може да бъде спусък за прекомерен прием. Поведението не се случва непостоянно. Ние се държим почти в систематично, въпреки че не го знаем ".

"Идеята е да се открие веригата от поведения, които ни водят до липса на контрол на храните. Трябва да знаете картата на липсата на контрол: места, ситуации и хора, които го задействат. Могат да се вземат решения, насоки за организиране. Да, и не след забраната, Мога да отложа желанието. Важно е да разпознаем нашите съучастнически монолози, които ни позволяват да се храним дори без истински глад “, заключи лекарят по диетология.