принадлежи към категорията Пица, Сандвичи и Тапас
Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да добавите рецептата към вашия списък за пазаруване?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да оцените Рецептата?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да изтеглите рецептата?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да си водите бележки?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да запазите тази рецепта като любима?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Съставки
- 400 г кученце без кости
- 100 г брашно
- Винен оцет
- 500 мл Масло за пържене
За марината:
- 1 супена лъжица сол
- 2 скилидки Чесън
- 1 щипка кимион на прах
- 1 щипка сладък червен пипер
- 2 супени лъжици оцет от шери
- 1 щипка сушен риган
Подготовка
1. Приготвяне на съставките
2. Накълцайте чесъна и нарежете рибата на кубчета.
3. Смесете съставките за марината в хаванче. Добавете рибата и мариновайте за 1 нощ.
4. На следващия ден извадете рибата, подсушете и намажете с брашно.
5. Поставете тигана с много масло в Navigenio на максимална температура (ниво 6). Включете Chime (Audiotherm), поставете го върху копчето (Visiotherm) и завъртете, докато се покаже символът „котлет“.
6. Когато зумерът (Audiotherm) издава звуков сигнал, когато достигне прозореца „котлет“, намалете температурата на Navigenio (ниво 4), разкрийте, добавете половината риба и покрийте отново.
7. Открийте и изсушете капака с пропиваща хартия всеки път, когато копчето достигне 98 ° C.
8. Визуално проверете пърженето, докато придобие приятен златист цвят (това ще отнеме около 3-5 минути).
9. Извадете до абсорбираща хартия. След това добавете другата партида риба и ги запържете, поддържайки температурата (Navigenio 4).
Искате ли да видите
стъпка за подготовка?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.