рецептите от къщата ми

Сряда, 2 април 2014 г.

ПИЛЕЩИ БЕЛЕЖКИ С КАНОНСКА САЛАТА - ЕДНО ЯСТИЕ ЗА "ДИЕТА" -

кухнени

Ако имат малко мазнина, първо я отстранете.

Изплакнете и отцедете. Резерв.

Лукът и портокалът ги нарежете на малки. Резерв.

Докато се правят, ние се връщаме към салатата.

Подправяме салатата още малко, с малко сол. Оцет и малко олио.

Ако видим, че месото вече е зачервено от двете страни, виното и капакът.

Движим се с тигана, така че да се смеси добре.

Обръщаме отново бедрата.



Веднага след като бульонът е малко намален, ние се изключваме.

Счукваме чушката върху филетата и ядем.

Тази салата е облечена с Модена.

Месото, с малко сол и черен пипер отгоре.

ЗАБЕЛЕЖКА.- Оставям бедрата с малко бульон.

Салатата има малко масло и следователно е по-сочна.

Ако месото е опаковано, то няма да има кожата.

Ако го купите в месарницата, нека го вземат. Или вие вкъщи.

Ако се вземат заедно, половината салата и няколко бутчета.

След това се повтаря. и усещането е да сте яли повече.

Две ястия. Истината е, че сте доволни и ако не. Ти си "ДИЕТА".

Но от месо, не повече от 200-250гр.

Бедрата са от Mercadona. Много нежна.

И ако вместо 6 дойдат 5, те са по-големи.

Те са около 450-500gr, тавите.

Месарите обикновено са по-големи, но вместо 3, те ще бъдат с тегло 2.

Хахаха, не обмисляйте много сумата и мислете само за.