В този блог ще намерите голям брой рецепти без глутен, направени от мен. Мисля, че елиминирането на глутена в диетата не е несъвместимо с добрата работа в кухнята. Надявам се да ти харесат!

Петък, 16 март 2012 г.

Ябълкови рози

кухнята

Ябълкови рози.

Съставки за 6 рози:
2 ябълки
1 чаша захар (ще остане)
Канела на прах.

Разработка:

Всеки от резените се разрязва наполовина, образувайки полукръг. Запазваме.

Готвим чаша вода с половин чаша захар, малко лимон и парче канела в тенджера. Когато започне да кипи, добавете ябълковите полукръгове и гответе за минута. По този начин ябълката ще бъде по-гъвкава и управляема.

Не прекалявайте с готвенето. Отцеждаме и оставяме да се охлади. Запазете тази вода, за да направите по-късно сиропа. Намазваме тарталетите и поставяме резените ябълки, леко насложени върху ръба на тарталетката.

Продължаваме да поставяме филийки, докато достигнем центъра на тартата, образувайки розата. Поръсете със захар и канела.

Поставяме розите върху чинията във фурната, загрята до 180ºC за около 20 минути, в зависимост от фурната. След като се изпече и стане златисто, оставете да изстине и да не се формира.