Пролетта свърши. Започва нов етап от годината: лятото. Настъпиха времената на дъжд и неговият мелодичен шум предизвиква мъгливи пейзажи. На полето виждаме селски пациенти, които се грижат и почистват милпата.

Миризмата на мокра земя и завесите на водата като прекрасен спектакъл, който освежава душата ни, се предлага като част от живота. Също така е сезонът на ваканциите и забавленията, напускането на града и населяването на плажовете; да се забавляват и да рискуват хиляда приключения.

Зодиите, които съответстват на лятото са Рак, от 22 юни до 22 юли; Лео, от 23 юли до 22 август и зодия Дева, от 23 август до 22 септември.

На гастрономическия календар време е на освежаващи напитки, claretes (млади и пресни вина), плодови сокове, гаспачо (студена зеленчукова супа), вкусни плодове, дд тези, приготвени на слаб огън, които отделят сокове и пари генериращ силно чувствени влажни аромати. Това е и сезонът dд зеленчуци, салати и грижата за нашата диета.

Рак, чувствителност

зодиакалните

Храната, която връща спомени от детството, е предназначена за тези от знака Рак. // Снимка: Wiki Commons.

Без съмнение, най-популярният знак в зодиака; харизматични и силно чувствителни хора. Настроенията му са като дъжд, понякога приятни и успокояващи, понякога проливни и безумни. Те имат специална връзка с луната и с всички символики около майката и родината.

Какво представлява кухнята на Рака? Този, чиито вкусове ни напомнят за детството, по времето на живота, когато майка ни ни е хранила. The мляко, лимонова вода, супа с юфка, простите и универсални удоволствия на нашите първи вкусове.

Тайната на всичко това е в любовта, в способността да предаваме с храненето любовта, която изпитваме към близките си.

Креативността в нестандартните и сърдечни напитки им съответства. Като ги пием, ние отново сме бебета, деца, които пият божествения нектар, който ни връща в безопасност в живота.

Всеки път, когато пропуснем това детство, можем да се обърнем към кухнята на Рака - с пилешки бульон, с чаша топло мляко, с прясна чаша лимонада - но ако спомените, които търсим, не са толкова далечни и изпитваме носталгия по първия любов нека опитаме млечен шейк, плаващ сладолед, маргарита и нека разберем, че животът е и тези спомени от сърцето ни.

Лъв, великолепният монарх

Задушените ястия и бульони придават сила на великолепните (и много суетни) Лъвове. // Снимка: Wiki Commons.

Кралете на зодиака; великолепните, великолепните, големите звезди на Вселената —И ако не знаех, че това ги очарова да се чуят от себе си, щях да напиша, че те са суетните—.

За Цезар това, което принадлежи на Лъвовете. Стига с посредственост и строгост, Да хапнем ликуваща червеникава праскова, апетитна смокиня, която отваря вътрешностите си като тайното удоволствие на Афродита, нека се насладим на пикантен бен и нека саксиите разкриват кипенето на техните бульони. Нека да отделим време за късно хранене, когато слънцето отразява великолепието си в морето. Да се ​​насладим на пикник и да отделим време за флирт.

Време е да покорите любовта с афродизиак аромати на ягоди и нар. Да излезем на полетата, да живеем по селата, да ставаме сутрин в лозята и да видим как лозята цъфтят, там ще си подарим любовта си. Да се ​​насладим! Животът е толкова кратък, а младостта толкова мимолетна, нека поемем риска!

Влажността и топлината са прекрасна комбинация. Нека си представим романтиката на месо и зеленчуци, в тенджера, готови да обменят соковете и течностите си под прикритието. Или ал молито и пилешките гърди; Какво няма да направят под онзи черен чаршаф в гърнето?

Когато ни е скучно или с ниско самочувствие, нека оставим всичко за малко и да избягаме на добър пазар, като Койоакан или Поланко. Да отидем направо до плодовите щандове и да опитаме всичко. Може да похарчим малко състояние ягоди, смокини, праскови или манго от Манила, но опитът от помирение с живота и неговите вкусове си заслужава. Или нека свършим работа в обичайното време за обяд, за да тръгнем в пет, когато следобедът е окъпан в златна светлина, и нека избягаме до ресторант с тераса и да поръчаме добра яхния. Mole de olla, bouillabaisse или добър бульон от скариди. Радостта и забавлението заслужават всичките ни усилия.

Колко красиво би било всичко, ако можехме да живеем на постоянна ваканция - в La Dolce Vita! Но всички ексцесии са лоши и след Лъв винаги има Дева, която ни напомня, че трябва да се грижим за здравето си, че има тайно удоволствие да се храним здравословно и да вършим добре работата.

Дева, изтънченост

Здравословната храна и балансираното хранене е ключът към родените под знака на Дева. // Снимка: Wiki Commons.

Девите са перфекционисти, внимателни, сръчни и критични. Те са знакът, в който изтънчеността има първата извадка. Те прочистват посевите от нежелани елементи, карат най-добрите марули и спанак да процъфтяват и имат най-добрите рецепти за лечение на заболявания. Диетите са неговата специалност.

Всеки път, когато почувстваме, че тялото ни изисква внимание - и че дрехите ни вече не ни затварят или че осъзнаваме, че отдавна не сме спортували - време е да наблегнем на здравословното хранене. Нищо по-добро от добра салата, за да станем светлина от масата и да знаем, че храносмилането няма да ни отнеме енергията, за да завършим добре работата си.. Или също така, за да си дадем лукса да ядем само това, което ни гарантира трудна работа за подобрение от занаятчийски готвач, който е влял душата си в приготвянето на дегустационно ястие от менюто.

Защо да ядете нещо, което не е резултат от внимателна и деликатна работа? В търсенето има голяма мъдрост и това е голямата добродетел на Дева: да знаете как да поискате нещо добро, здравословно и питателно - но без да преувеличавате цените.

Добре е също така да обръщаме внимание, когато готвим, кухнята е чиста и чиста, а не отпадъци и посвети време на тази работа като официална работа и му отдайте цялото си внимание. В крайна сметка тялото ни ще ни благодари.

Приятен апетит на всички. Следващата вноска ще бъде тази от есента: Везни, Скорпион и Стрелец. Ако искате да знаете кухнята на пролетните зодии (Овен, Телец и Близнаци), кликнете тук.