Главен готвач Хорхе Ромеро. Умният избор на храна ви позволява да приготвяте предястия и рецепти със същите калории като другите бързи храни, но с много по-здравословен хранителен профил.

могат бъдат

(две гласове, средно: 5 от 5)
Зареждане .

Класическите закуски като пържени картофи, дъска със сирене или асортимент от студени меса са много приятни, но не задоволяват глада толкова, колкото другите храни. Резултатът: ядете повече, отколкото сте очаквали и отколкото би трябвало. Има обаче решения. С малко изобретателност е възможно да закусите вкусно със същите калории като традиционните закуски, но много по-здравословно. Желанието за сладко може да бъде задоволено с много сладки натурални храни, но не и захарни, като сушени плодове, конфитюри или добре узрели плодови смутита, вместо с шоколадова кифла, която освен захар съдържа и мазнини. Ако предпочитате солено и вкусно, киселите краставички и тапасът от риба и черупчести месо (аншоа, миди, люти ...) могат да бъдат идеалният заместител на типичната торба чипс.

Между храненията вкусна и здравословна закуска

Импровизирането на лека закуска е почти винаги еквивалентно на мисленето за маслини, чипс, солени закуски или маса със студени разфасовки. Това са, заедно с пица, кроасани, шоколадови кифлички и сирена, най-популярните предложения за задоволяване на апетита между храненията. Има обаче алтернативи, които ви позволяват да ги замените с по-здравословни и еднакво апетитни опции. С малко изобретателност и малко воля, можете да подготвите различни предложения за леки предястия или за бързо хранене със същите калории, но с по-висока (и по-добра) хранителна плътност. Следващите примери показват как е възможно да се придобият по-добри хранителни навици при закуска.

Пици. Парче пица с четири сирена (200 г) може да замени малка купа зеленчукова салата и парче пица с натурален домат, риба тон и малко моцарела, плюс мини чаша бира.

Чипс. Ако обичате солени закуски, можете да смените половин торбичка пържени картофи за шепа маслини, купичка солени кисели краставички (кисели краставички, див лук ...), корица от миди а ла маринара или аншоа с винегрет.

Сирена. Типичният асортимент от сирена може да бъде заменен с други деликатеси. 100 грама асорти от сирена (синьо, камамбер, бри, манчего) са еквивалентни на 6 единици скариди на скара, плюс сезонни зеленчуци (тиквички, зелени аспержи, патладжан, чушки, домати ...) на скара, ябълков сок и морков.

Наденички. Трапезата с колбаси може да бъде заменена с еквивалентно количество иберийска шунка. Вместо да сервирате 50 грама колбаси от различни видове (чоризо, салчихон, свинско филе), е възможно да предложите 50 грама иберийска шунка, плюс 30 грама пръчици за хляб.

Сладка. Ако искате нещо сладко, вкусна идея е да смесите сушени плодове или да приготвите домашен сладолед с много зрели плодове и почти никаква добавена захар:

  • Три чаени пасти могат да бъдат заменени за две шепи смес от сушени плодове и ядки (грозде, сливи, смокини, фурми, сушени кайсии), плюс нискомаслено кисело мляко и чай.
  • Конус с две топки сладолед може да даде предимство на естественото сладолед от кисело мляко и череши, кисело мляко с плодове, ягода или лимон, плюс половин зеленчуков сандвич с прясно сирене.

Здравословна, пълноценна и много богата закуска

Промени и нюанси могат да бъдат въведени и на закуска. Закуската трябва да представлява около 25% от калориите, изядени през целия ден. Видът на храната, от която се състои, ще направи разлика в качеството й, дори количеството или обемът на изядената храна да е сходен. Това зависи от хранителната формула на храната, която ядете.

Като пример: тост, намазан с масло, осигурява почти същите калории като този, който съдържа малко екстра върджин зехтин, с изключение на това, че качеството на мазнините е доста различно. Първият осигурява наситени мазнини и холестерол (вредни за здравето на сърдечно-съдовата система); втората, ненаситени мазнини и фитостероли (сърдечно-съдови протектори). Ефектите върху организма по отношение на грижата за холестерола са противоположни.

Както във всичко, и въпросът за класифициране на закуската като повече или по-малко здравословна зависи от честотата, с която се консумират различните храни. И се случва, че често определени храни се избират като най-бързият начин за закуска. Отделянето на време за първото хранене за деня е начин да започнете деня по-хармонично и с уважение, с естествения ритъм на тялото.

Ето няколко много различни идеи за закуска, от които можете да изберете най-здравословните ... и най-апетитните идеи.

Шоколадов кроасан е еквивалентен на 40 грама пълнозърнест хляб, плюс шоколадово блокче (85% какао).

Чаша мляко с какао и захарни зърнени храни може да замести млякото (или зеленчукова напитка от ориз или овес), повече печени царевични люспи без захар, стафиди и лешници, или мляко (или зеленчукова напитка), плюс мюсли и филия диня.

Две препечени филийки с масло и конфитюр могат да бъдат заменени за две препечени филийки с извара и сладко, плюс плодова салата, или за две препечени филийки с екстра върджин зехтин, плюс иберийска шунка и плодова салата.

Шиш с омлет от картофи може да бъде заменен от зеленчуков сандвич с риба тон и твърдо сварено яйце, плюс две кайсии и чай.

Тази статия е публикувана на 1 август 01 Европа/Мадрид 2012 в 9:12 ч. И е подадена във Viña y огън. Можете да се абонирате за коментарите в RSS 2.0 емисията. Можете да напишете коментар или да направите обратна връзка от вашия собствен уебсайт.