Това е една от онези прекрасни рецепти, които след като научите, вече са част от живота ви. Той е здравословен, прост, хранителен, вкусен и универсален и най-хубавото е, че отнема само две съставки. Палачинки без захар и без брашно, с ключов продукт, бананът.

захар

Ако не излязат перфектни за първи път, не се притеснявайте, защото става въпрос за разбиране на смисъла на тестото, към тигана и към силата на огъня. Това зависи малко от размера и консистенцията на бананите, които ще бъдат по-сладки, колкото по-узрели, а също и от вида на яйцето. Този път имах само малко малки яйца от свободно отглеждане, но ако използвате L яйца, ще бъде по-лесно да намерите идеалното място.

Съставки

Как се правят палачинки без захар и без брашно

Обелете банана, като се уверите, че е узрял, поне колкото да го намачкате без проблеми. Накълцайте и намачкайте с вилица до пюриране без големи бучки. Добавете яйцата и разбийте всичко много добре, докато се получи хомогенно, дебело тесто.

С банана в точката му, палачинките ще излязат сладки и ароматни, но можете да добавите подправки или аромати за да му придадете още една точка на вкус, точно сега. Малко ванилия или канела биха отишли ​​добре, дори чаена лъжичка чисто какао на прах, ако искаме шоколадово докосване.

Леко намажете добър тиган или незалепваща скара и загрейте със средна мощност. Добавете порция тесто, изчакайте няколко секунди и натиснете краищата с шпатула, за да му придадете по-заоблена и дебела форма. Гответе по 4-5 минути от всяка страна, докато мехурчетата излязат и краищата се отлепят.

Обърнете внимателно с шпатулата и гответе от другата страна. Ако се счупи в началото, също не се притеснявайте, смачкайте тестото, за да го възстановите, ще бъдат също толкова вкусни. Продължете, докато приключите с тестото и сервирайте веднага.

С какво да придружаваме палачинките без захар

Каза, че си палачинки без захар и без брашно Те са универсални, защото можем да ги приемаме по всяко време на деня, от закуска до вечеря, като част от обяд, закуска или десерт в стил брънч. Придружени от пресни плодове и кисело мляко, те са удоволствие, а също така се съчетават с нещо по-солено.