БАРСЕЛОНА, 6 август (EUROPA PRESS) -

диетите

Специалистите по хранене уверяват, че манията по

Загубата на тегло води до изключване на основните храни от диетата

организма. По този начин има по-голяма тенденция да се консумира храна с произход

зеленчуци и месо, морски дарове, риба или свински дроб се елиминират.

Последните имат дори повече хранителен, отколкото калориен прием. The

Лекарите предупреждават за риска от пренебрегване на тези храни

защото може да доведе до тежка анемия.

Чрез изявление, изпратено от Изследователската група през

Хранене и храна (GENA), първичният лекар и

експерт по хранене, Салвадор Гименес, подчерта значението на

поглъщане на желязо, "един от най-важните минерали за

Освен това той посочи, че през последните години броят на

Испанците, страдащи от желязодефицитна анемия, се увеличиха, факт, който би могъл

оправдано от възхода на "чудо диетите".

В този смисъл класирането на продуктите с повече желязо е

начело със свински черен дроб, който осигурява 10,2 милиграма

желязо на 100 грама храна, срещу 8,2 милиграма

предоставени от леща, или 2.7 от спанак. въпреки това,

препоръчителните храни са бобови растения, зеленчуци и

зеленчуци, риба и миди, ядки и меса,

По същия начин специалистите посочиха, че 100 грама пастет

може да съдържа между 5 и 6 милиграма желязо, покривайки до a

35 процента от препоръчителните дневни количества от този минерал.

Пастетът обаче не се счита за здравословен и балансиран продукт,

но доста богата на мазнини.

Въпреки че е вярно, че в 100 грама пастет има 34 милиграма

мазнини, специалистите подчертаха, че 70 процента са киселинни

мононенаситени и полиненаситени мазнини, в сравнение с наситени, които

представляват само 30 процента.

В този смисъл инсталираните мазнини са същите като в

храни като зехтин и полиненаситени мазнини са

подобни на тези на синята риба. Д-р Гименес добави

че усвояването на желязо може да се подобри "чрез приемане на плодове и сокове

богата на витамин С, като портокал ".

Експертите препоръчват да се спазва балансирана диета и да се посочи

че през лятото „чудо диетите“ се увеличават. Какво още,

хранителни дефицити могат да доведат до анемия, симптомите на която

може да бъде объркан от високи температури, което затруднява

откриване на това разстройство. Най-честите симптоми са умора,

умора, слабост, бледа кожа и лигавици.