Куркумата е подправка, която идва от растението куркума, което често се използва в азиатската храна.
Вероятно познавате куркумата като основната подправка в къритата.
Има топъл, горчив вкус и често се използва за овкусяване или оцветяване на къри на прах, горчица, масло и сирена.
Но коренът от куркума се използва широко и като лекарство.
Съдържа жълт химикал, наречен куркумин, което често се използва за оцветяване на храни и козметика.
Куркумата се използва като лечение за:
- Артрит
- Киселини в стомаха (диспепсия)
- Болки в ставите
- Стомашни болки
- болест на Крон
- Язвен колит
- Кръвоизлив
- Диария
- Чревни газове и подуване на корема
- Загуба на апетит
- Жълтеница (пожълтяване на кожата).
- Чернодробни проблеми
- Инфекция с хеликобактер пилори (H. pylori)
- Стомашни язви
- Синдром на раздразнените черва
- Нарушения на жлъчния мехур
- Висок холестерол
- Умора
- Състояние на кожата, наречено лихен планус
- Възпаление на кожата от лечение с лъчетерапия
Използва се също при главоболие, бронхит, настинки, белодробни инфекции, фибромиалгия, проказа, треска, менструални проблеми, сърбеж по кожата, възстановяване след операция и рак.
Други приложения включват бъбречни проблеми, депресия, болест на Алцхаймер, възпаление на средния слой на окото (преден увеит), диабет, задържане на вода, автоимунно заболяване, наречено системен лупус еритематозус (SLE), туберкулоза и възпаление на пикочния мехур. ).
Някои хора прилагат куркума върху кожата при болка, гореща вана, навяхвания и натъртвания, възпаления, ухапвания от пиявици, очни инфекции, акне, възпалителни състояния на кожата и рани по кожата, болки в устата, заразени рани и заболявания на венците.
Куркумата се използва и като клизма за хора с възпалителни заболявания на червата.
Как работи?
Куркуминът и други химикали в куркумата могат да намалят възпалението.
Поради това куркумата може да бъде полезна за лечение на заболявания, които включват възпаление като основен причинителен елемент.
От друга страна, куркумата може да влоши други здравословни състояния, така че се препоръчва използването й с повишено внимание.
Странични ефекти от куркума
Куркумата вероятно е безопасна, когато се приема през устата или се прилага върху кожата за период до 8 месеца.
Куркумата е безопасна, когато се използва като клизма или вода за уста също в краткосрочен план.
Куркумата обикновено не причинява значителни странични ефекти; някои хора обаче могат да получат разстроен стомах, гадене, световъртеж или диария.
В един доклад, човек, който е приемал много големи количества куркума (повече от 1500 mg два пъти дневно), е имал опасен анормален сърдечен ритъм.
Не е ясно обаче дали куркумата е действителната причина за този страничен ефект.
Докато не стане известно повече, избягвайте приема на големи дози куркума.
Специални предупреждения и предпазни мерки:
Бременност и кърмене
По време на бременност и по време на кърмене куркумата вероятно е безопасна, когато се приема през устата в количествата, открити в храната.
Куркумата обаче е ВЯРНО НЕЗАЩИТНА когато се приема през устата в лечебни количества по време на бременност.
Може да насърчи менструалния период или да стимулира матката, излагайки на риск бременността.
Не приемайте лечебни количества куркума, ако сте бременна.
Няма достатъчно информация за оценка на безопасността на лекарствените количества куркума по време на кърмене. По-добре не го използвайте.
Проблеми с жлъчния мехур
Куркумата може да влоши проблемите с жлъчния мехур. Не използвайте куркума, ако имате камъни в жлъчката или запушване на жлъчните пътища.
Проблеми с кървенето
Приемът на куркума може да забави съсирването на кръвта.
Това може да увеличи риска от натъртване и кървене при хора с нарушения на кървенето.
Ето защо трябва да избягвате комбинирането на тази съставка с антикоагуланти или антитромбоцитни средства.
Ако приемате лекарства, които предотвратяват съсирването на кръвта, трябва да се консултирате със здравен специалист, преди да приемате добавки с куркума.
Важно е да знаете, че има множество често срещани фармацевтични продукти, които действат като разредители на кръвта.
Хапчета като аспирин, ибупрофен, варфарин, напроксен и много други споделят същия този страничен ефект и затова комбинирането на куркума с някое от тях може да причини нарушения на кървенето.
Куркуминът може да понижи кръвната захар при хора с диабет. Трябва да се внимава при хора с диабет, тъй като това може да доведе до понижаване на кръвната захар, което води до състояние, наречено хипогликемия.
Куркумата може да причини разстроен стомах при някои хора. Може да влоши гастроезофагеалния рефлукс. Не приемайте куркума, ако влошава симптомите на рефлукс.
Антиацидните лекарства, свързани със стомашни проблеми, могат да попречат по лош начин на куркумата, увеличавайки стомашната киселина и по този начин увеличавайки болката, ако куркумата се приема с антиацидни лекарства като Tagamet, Pepcid, Zantac, Nexium или Prevacid, според медицинския център на Университета в Мериленд.
Чувствителност към хормони като рак на гърдата, рак на матката, рак на яйчниците, ендометриоза или миома на матката
Куркумата съдържа химикал, наречен куркумин, който може да действа като хормона естроген. На теория куркумата може да влоши чувствителните към хормони състояния.
Някои изследвания обаче показват, че куркумата намалява ефектите на естрогена в някои хормонално чувствителни ракови клетки.
Следователно куркумата може да има благоприятен ефект върху чувствителни към хормони състояния.
Докато не се знае повече, трябва да се използва с повишено внимание, ако имате медицинско състояние, което може да се влоши от излагане на хормони.
Куркумата може да понижи нивата на тестостерон и да намали подвижността на сперматозоидите, когато се приема през устата от мъжете. Това може да намали плодовитостта.
Куркумата трябва да се използва с повишено внимание от хора, които се опитват да имат бебе.
Липса на желязо
Приемът на големи количества куркума може да попречи на усвояването на желязото. Куркумата трябва да се използва с повишено внимание при хора с желязодефицитна анемия.
Куркумата може да забави съсирването на кръвта. Може да причини допълнително кървене по време и след операцията.
Спрете да използвате куркума поне 2 седмици преди планирана операция.
Хранене и диети
- Средиземноморска диета
- Сурова вегетарианска диета
- Избягвайте измамни диети
- Диета при цьолиакия
- Диета при гастрит
- Препоръчителна диета при гастрит и гастроезофагеален рефлукс
- Диета и хемодиализа
- Диета при пациента с гастректомия
- Диетичен и поликистозен синдром на яйчниците (PCOS)
- Диета и бъбречна литиаза
- Диета и пикочна киселина
- Грижа в диетата за намаляване на пикочната киселина
- Меню за пациенти с повишена пикочна киселина
- Диета на пациента с мигрена
- Диета на пациента с коронарна болест
- Средиземноморската диета, нарастваща стойност и в опасност от изчезване
- Здравословна диета за здраво сърце
- Диета при диабет
- Най-подходящите мазнини за готвене
- Какво трябва да знаете за хранителните добавки
Актуализирано: 5 ноември 2018 г.
- Абонирайте се за бюлетина
- Статии, свързани с Храненето
- Хранителни препоръки при хранене навън
11 трика, за да избегнете напълняване, когато се храните навън. Здравословни диети Здравни съвети.
Ортомолекулярно хранене, препоръки за отслабване
Има тенденция да не разпознаваме или да искаме онези храни, които са по-здравословни за нас, но напротив, обикновено храните, които „харесваме“ най-много, са тези, които имат най-малко благотворно въздействие върху тялото ни.
Препоръки за отслабване чрез потискане на рафинираните въглехидрати, премахване на транс-мазнините и растителните масла, увеличаване на приема на фибри и упражнения.