Домашните пици са изкушение да подготвим, когато искаме да се поглезим с нещо специално. По време на затваряне не е необичайно да го харесваме още повече, тъй като той също се превръща в много забавна дейност, но независимо колко домашно е, не е удобно да злоупотребявате.
Сред "годни" рецепти за пица у дома, много популярни са кето, които се опитват да намалят въглехидратите до минимум и да заменят тестото със смес от съставки, която не съдържа зърнени храни или ядки. В тази версия основата е основно съставен от пилешки гърди, следователно е различен начин за приемане на добра порция протеин, който можем да пренебрегнем в карантина.
Пълнежът или топингите не трябва да са твърде сложни или обилни; Вместо да прибягваме до типичния пържен домат - чиито търговски версии съдържат твърде много захар - ние предпочитаме да използваме домашен рататуй, като по този начин включваме по-голямо разнообразие от зеленчуци.
Ако спазваме много строга кетогенна диета, можем сменете пистолета за аншоа или шунка, маслинова тапенада или просто повече сирене, като се използва например крема сирене като основа.
Съставки
Как да си направим пица на кето пиле
Най-лесното е да поръчате в месаря това нарязваме месото си, въпреки че можем да го направим и у дома. Ако нямаме кухненски робот или кухненски робот, с добър нож и търпение можем да получим повече от приемлив резултат. За това е най-добре първо да го омекотите, като го ударите с чук за месо или валяк, през пластмасово фолио.
Загрейте фурната до 200 ° C и подгответе голяма тава с незалепваща хартия за печене. Подредете пилешкото месо в контейнер, подправете и добавете яйцето, сиренето и гранулирания чесън и риган на вкус. Разбъркайте всичко добре, за да се получи вид паста или мокро тесто. Най-добре се прави с ръце, носейки подходящи ръкавици.
Разстелете върху тавата, като я оставите възможно най-тънка, със задната част на голяма лъжица. Ако е много мокър, прекарайте върху него един или два листа кухненска хартия, като внимателно натискате. Печете, както е за 15-20 минути, до златисто и твърдо. Оставете малко да изстине от фурната.
Намажете слой рататуй или крема сирене и добавете отцеденото и натрошено сирене моцарела. Печете отново докато сиренето се разтопи добре, около 10-15 минути и гарнирайте с повече риган и/или чесън, ако желаете.
С какво да придружава кето пицата
Това пица с ниско съдържание на въглехидрати Той е идеален за споделяне между двама и ще ни остави добре сити. Според нашите хранителни нужди можем да го придружаваме с някаква зеленчукова храна, като обикновена салата със зелени листа и авокадо.