Куркумата, известна още като индийски шафран, тъй като растението идва от Индия или Югоизточна Азия, е била почитана като свещено растение от 5000 години. Използва се и в традиционната китайска медицина и аюрведа.

куркума

В Европа за първи път е известен като готварска билка. Но само през последните 50 години е взето предвид неговият лечебен ефект. В тази статия ви казваме как да приемате куркума за отслабване, какви са нейните свойства и ползи и в кои случаи може да бъде опасно да я приемате.

Какво е куркума?

Растението куркума принадлежи към семейство джинджифилови и много прилича на него. Той расте до метър височина и листата му, напомнящи на тръстика, са светлозелени.

Интересно е неговото коренище, което се използва като вид и лечебно средство, след като е изсушено и пулверизирано. Куркумата също е тясно свързана с растението алпиния и кардамон.

Имоти и предимства

Най-важната съставка в растението куркума е куркуминът. Често служи като носител на цвят и вкус. Но много по-интересен е лечебният му ефект. С помощта на това растение можете по естествен начин да популяризирате и възстановите собственото си здраве. Куркуминът има противовъзпалително, аналгетично и противораково действие и освобождава тежки метали от тялото. Той също така инхибира загубата на костна маса.

В 100 грама смляна куркума има приблизително 354 съдържащи се калории, около 10 грама мазнини, 8 грама растителен протеин и 65 грама въглехидрати се разпределят.

Куркумата практически не съдържа холестерол и има относително високо съдържание на магнезий над 190 милиграма на сто грама. Куркумата със съдържание над 180 милиграма на сто грама също представлява интерес за снабдяване на организма с калций.

Помага ли куркумата при отслабване?

Куркуминът стимулира метаболизма и ви помага да отслабнете. Той също така увеличава производството на стомашен сок, което ускорява храносмилането и противодейства на чувството за ситост. Горчивите вещества в куркумата намаляват желанието за сладко и стимулират производството на жлъчка. Повишеният жлъчен сок насърчава храносмилането. В резултат на това се отстраняват повече мазнини и по-малко се съхраняват в тялото. Куркуминът пречи на синтеза на мастни киселини и унищожава мастните клетки.

Изследване върху мишки показа, че куркуминът пречи на кръвоснабдяването на мастните клетки. Мишките са хранени с високо съдържание на мазнини в продължение на 12 седмици, а една група е хранена с куркумин. Мишките, които са го получили, са имали по-малко наддаване на тегло от останалите.

Установено е също, че при мишки с куркумин нивото на кръвната захар е било по-ниско. Високата кръвна захар често причинява чувство на глад. Подобен ефект се наблюдава в проучване с плъхове. Те получиха куркумин в допълнение към нормалната си диета в продължение на 13 седмици. Теглото им е с 5% по-ниско от групата, която не е получавала куркумин.

Как да приемате куркума?

Куркумата помага за облекчаване и предотвратяване на много заболявания. За разлика от конвенционалните лекарства, лечебното растение е особено съвместимо и почти няма странични ефекти.

Съществуват обаче различни дозирани форми и дози. За да може грудката да разпространи желания ефект, е необходимо първо да се занимаете с приложението. Начинът, по който потребителят в крайна сметка избира, оказва влияние върху ефективността на лечебната подправка. По този начин можете да избирате между таблетки, капсули, пресни грудки или дори да си направите чай.

Въпреки че няма официален консенсус относно ефективните дозировки за куркума или куркумин, в изследванията са използвани следните обещаващи резултати:

  • При остеоартрит: 500 mg екстракт от куркума два пъти дневно в продължение на 2 до 3 месеца.
  • За висок холестерол: 700 mg екстракт от куркума два пъти дневно в продължение на 3 месеца.
  • При сърбеж на кожата: 500 mg куркума три пъти дневно в продължение на 2 месеца.

Какво прави друга употреба?

Куркумата има и много други приложения, освен че ви помага да отслабнете. Тук обясняваме някои.

1. Помощ срещу рак

Около 3000 проучвания са насочени към лечебните ефекти на куркумина при рак. Резултатите от тези проучвания са накарали Германското, Австрийското и Американското онкологично дружество да препоръчат куркума като витаминна добавка за лечение на рак. Положителни ефекти са открити при почти всички видове.

2. Подобряване на паметта

Един на дванадесет граждани на западните индустриализирани страни на възраст над 65 години, рано или късно, е засегнат от болестта на Алцхаймер. Конвенционалните лекарства за Алцхаймер имат многобройни странични ефекти, скъпи са и често не са много ефективни. Следователно интересът към естественото лечение на това заболяване се увеличава. В Индия, където куркумата е популярна подправка, почти няма присъствие на болестта на Алцхаймер.

Добре известно е, че куркуминът със своите антиоксидантни способности може да предотврати това окисляване и възпаление. Проучване, публикувано през 2008 г. в списание "Annals of Indian Academy of Neurology", установява, че паметта на пациентите с деменция може да се увеличи с редовен прием на куркума.

3. Ефективен срещу лошо храносмилане

С лошо храносмилане, като подуване на корема, силно образуване на газове, натиск в корема или по-бавно храносмилане, може ефективно да се пребори с куркума. Активните съставки в куркумата стимулират образуването на газове и жлъчка, като по този начин стимулират храносмилането. Той е особено ефективен при храносмилането на мазнини.

Куркуминът стимулира определени клетки в стомашната лигавица и панкреаса да произвеждат повече храносмилателни ензими. Те са способни да разграждат мазнините в храната до мастни киселини, които могат да се абсорбират през тънките черва.

Въпреки това, повечето от активните съставки, включително куркумин, не са разтворими във вода, така че съществува риск те да не могат да се абсорбират в храносмилателния тракт и да се екскретират без ефект.

В кои случаи е опасно да го приемате?

Въпреки че се смята, че куркумата е безопасна за повечето хора, някои хора може да се наложи да я избягват.

При тези условия се препоръчва изключително внимание:

  • Бременност и кърмене: Няма достатъчно изследвания, за да се определи дали добавките с куркума са безопасни за бременни или кърмещи жени.
  • Болест на жлъчния мехур: куркумата може да доведе до свиване на жлъчния мехур, което влошава симптомите.
  • Камъни в бъбреците - с високо съдържание на оксалат, който може да се свърже с калций и да причини образуване на камъни в бъбреците.
  • Нарушения на кървенето: може да намали способността на кръвта да се съсирва, което може да влоши проблемите с кървенето.
  • Диабет - може да накара нивата на кръвната захар да спаднат твърде ниско.
  • Недостиг на желязо: може да попречи на абсорбцията на желязо.