Ползите за здравето от включването на повече пълнозърнести храни в нашата диета са много, особено за тези от нас, които целят отслабване.

Кускусът е пълнозърнесто, което се приготвя много лесно и е идеален заместител на белия ориз; може да се придружава от сосове, яхнии и гювечи.

Това ястие може да се сервира самостоятелно за обяд или в омлет.

Тази рецепта е с ниско съдържание на мазнини.

Енергия на 100 g: 180kJ - 42Cal

трикове

Порции: две

Състав:

200 г кускус
2 чаени лъжички зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
1/2 кошница чери домати, разрязани наполовина
1/2 червен пипер, ситно нарязан
1/2 малка краставица, семена и нарязани на ситно
1/2 голям морков, обелен и настърган
2 супени лъжици див лук, нарязан
1 супена лъжица кайма от мента
Морска сол и смлян черен пипер на вкус

Метод:

Гответе кускус на слаб огън за 1-2 минути, докато се надуе и изглади.

Добавете зехтин и лимонов сок и разбъркайте през кускус.

Разбъркайте кускус, чери домати, черен пипер, краставица, морков, лук и мента.