Валенсия. (20-12-2013)-. Болницата Universitari i Politècnic La Fe получи днес посещението на валенсийския готвач Quique Dacosta, който обиколи кухненските съоръжения на здравния център.

universitari

Quique Dacosta, в своя ангажимент към храната и като престижен готвач, е искал да сподели знанията си с гостоприемния персонал на Hospital La Fe, към когото е изразил "дълбокото си уважение към работата, извършена в болницата".

Освен това готвачът от Валенсия ще си сътрудничи при изработването на коледните менюта за Бъдни вечер и Коледа.

Кухненските съоръжения на Hospital La Fe са с размери над 1500 метра и обслужват пациентите в центъра на Bulevar Sur, Campanar и дневния център Miguel Servet.

При всяко хранене се приготвят до 750 менюта, които се приготвят на две смени. Във всеки от тях има 3 отговорници, 9 готвачи и 55 работници.

Изготвят се три вида менюта, които се променят ежеседмично: течни диети, базални диети и персонализирани терапевтични диети в зависимост от различните патологии. Всеки ден диетолози и диетолози преминават през растенията, за да изготвят специални диети за пациенти, които се нуждаят от това.