Въведение

Степента на затлъстяване и диабет са тревожни; следователно са необходими адюванти, които могат да допринесат за загуба на тегло и намаляване на кръвната глюкоза.
Инхибиторът на алфа-амилазата представлява обещаваща алтернатива, тъй като пречи на храносмилането и усвояването на въглехидратите от храната, което води до намалена наличност на калории и кръвна глюкоза след хранене. Белият фасул е основният инхибиторен източник на алфа-амилаза. Също така се предлага широко в зеленчуци, зърнени храни (пшеница и ечемик) и боб и предизвиква ситост, загуба на тегло и намалява постпрандиалната хипергликемия.

лаборатории

Диабетност: разпространение и въздействие

Наднорменото тегло и затлъстяването са рискови фактори за различни хронични заболявания, включително дислипидемия, високо кръвно налягане, захарен диабет тип 2 (DBT2), сърдечно-съдови заболявания, остеоартрит и някои видове рак.
Както при затлъстяването, честотата на диабета е достигнала епидемични размери и тъй като двете са взаимосвързани, експертите са измислили неологизма "диабес". Наднорменото тегло и затлъстяването са модифицируеми рискови фактори за DBT2. Рискът от диабет нараства непрекъснато с увеличаване на нивата на индекса на телесна маса и с възрастта. Стратегиите за отслабване и гликемичен контрол често включват комбинация от диетични модификации, които ограничават приема на калории, повишена физическа активност, поведенческа терапия, медикаментозна терапия и в краен случай хирургическа намеса.

Въглехидрати

Алфа-амилаза и инхибитори

Антинутриенти и бял боб

Alpha-AI Перспективи за изследване на бял боб

Доказано е, че бутиратът намалява честотата на рак на дебелото черво, вероятно чрез отговор на апоптоза на увреждане на ДНК, причинено от канцерогенеза в дисталното дебело черво на плъхове, насърчавайки отстраняването на мутантни клонинги, които прогресират до злокачествено заболяване. Повишената микробна активност в стомашно-чревния тракт, която е резултат от консумацията на алфа-AI1, може да увеличи ферментацията на нишесте, с повишени нива на маслена киселина. Освен това, присъствието на алфа-AI1 в стомашно-чревния тракт причинява действие, подобно на резистентното нишесте, което има пребиотичен ефект, с по-висока концентрация на несмляно нишесте до ферментация, с производството на бутират.

Последни коментари

Екстрактът от бял боб Alpha-AI1 изглежда обещаващ за лечение на затлъстяване. Има няколко аспекта, които изискват допълнително проучване, като оптималната доза и безопасността на употребата на този инхибитор, както и дългосрочните ефекти, получени от модификацията на храносмилането на въглехидрати. Освен това авторите подчертават, че е необходимо да се постигне по-добро разбиране на механизма на инхибиране на алфа-амилазата, който може да формира основата за синтетични инхибитори. И накрая, алфа-AI1 има добри перспективи за профилактика на колоректалния рак.

Ссылка: ENDO, CLMED, NUTRI.

Специалност: Библиография - Медицинска клиника - Ендокринология - Хранене