Общ изглед на един от 50-те щанда за продажба на лечебни билки, разположен в Paseo de los Yuyos del Mercado 4, в Asunción (Парагвай). EFE
Хавиер Торес излага "yuyos", лечебни билки, предлагани в Paseo de los Yuyos на пазар 4, в Асунсион (Парагвай). EFE
Парагвайските лечебни билки или Poha Ñana в Гуарани, наследство на коренното население на тази етническа група, са естествена алтернатива за облекчаване на ексцесиите, причинени от приема на ястия и спиртни напитки по Коледа или в навечерието на новата година.
В популярния пазар 4, най-големият в Асунсион, се помещава Paseo de los Yuyos, тясна уличка, която предлага тези билки, за да противодейства на ефектите от "karu vai" (яденето лошо, в Guaraní) и "ka'u ko'e" ( махмурлук).
Хавиер Торес, продавач на тези растения и председател на Комисията Paseo de los Yuyos, каза пред Efe, че ще работят на 1 януари, както и през цялата първа година, за да предлагат тези билки, които обикновено се консумират с типичното питие от терере студено парагвайско въз основа на вливането на йерба мате.
„Ефектът от алкохола е много силен, за да прочисти малко черния дроб, бъбреците, човек търси някакво диуретично лекарство, за да хвърли всичко в урината“, заяви Торес.
Лекарството, посочено от Торес, е "йорадор", който в Гуарани обобщава смесите от билки, предназначени за възстановяване на тялото от махмурлука.
Това е комбинация от билки като typycha kuratû ("Scoparia dulcis L.") и jagua ra'yi ("Vernonia Cognata"), които придружават терере и чиято консумация датира от първите гуарани.
"Нашите освежаващи средства са наследство на гуарани, поради което имената са трудни за произнасяне на испански", добави той.
По отношение на онези, които не са злоупотребявали с алкохол, но са се превишили с вкусотиите, типични за фурмите и искат да облекчат тежестта на стомаха, Торес препоръча смес, която никога не се проваля: бурито ("Wenatia Calycina") с абсент.
"За стомаха вземете бурито с абсент, по малко от всеки в теререто. Абсентът е малко горчив, не бива да го злоупотребявате, ако търсите нещо по-леко, можете да вземете бурито с копър, той изчиства целия ви стомах и е освежаващо ", каза Торес.
Това казва някой, който на практика е израснал на пазар 4, тъй като баба му е била един от организаторите на продажбата на плевели или лечебни растения.
„Баба ми беше основател на практически продажбата на плевелите тук на пазар 4 и аз израснах сред плевелите и научих свойствата на лечебните растения благодарение на нея, която започна този бизнес преди 60 години“, каза Торес.
Бизнес, който в момента поддържа около 50 семейства, които имат щандове в Paseo de los Yuyos и продават средно хиляда букети, които имат дузина единици.
"Ние продаваме по дузината и печелим по 1000 гуарани (около 17 цента) за всяка дузина. И ние продаваме отново на тези, които приготвят терере, които удвояват тази печалба", каза Торес.
Paseo de los Yuyos е институция в Асунсион, неизбежно място за посещение, което бе признато от Камарата на депутатите като „туристически обект“, който също така посочи местните лечебни растения като „културна ценност и национално наследство“.
Всъщност консумацията на лечебни билки е толкова укоренена в южноамериканската държава, че Долната камара обяви през 2014 г. първи август за ден на Poha Ñana.
Убедителен аргумент да се оставите да се увлечете от коледните и новогодишните веселби с уверението, че няма махмурлук или разстроен стомах, който в Парагвай не се елиминира от силен коктейл от плевели.
И разбира се разклатен в освежаващо терере, друг от отличителните белези на парагвайците, чиято консумация придобива по-голямо значение по време на Коледа, което в Парагвай съвпада с горещия летен сезон.