Изискан, здравословен и нискокалоричен, лекият хумус от нахут е лесна рецепта за приготвяне. Освен че осигурява витамини и други хранителни вещества, той благоприятства елиминирането на мазнините и предотвратява запека.

рецепта

Нахут лек хумус, баланс за тялото

Лекият хумус от нахут е рецепта, особено подходяща за вегани, които помага за балансиране на нивата на протеини, витамини, калций и желязо.

Тези хранителни вещества са от съществено значение за жизнените функции на организма. Тези, които не поглъщат животински продукти, трябва да намерят начин да ги доставят в тялото и това е отлична алтернатива.

Липсата на месо, яйца и млечни продукти във веганската диета може да намали рисковете от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет, рак или затлъстяване, но при балансирано хранене резултатът ще бъде същият.

Всъщност липсата на тези храни може да причини сериозни увреждания на организма. Веган диетите обаче имат много възможности да осигурят протеини и витамини от животински храни.

Първото нещо, което трябва да направите, е да се консултирате с Вашия лекар, ако решите да започнете този тип диета, тъй като хранителните заместители се различават при отделните хора.

Като основа можем да ви кажем, че липсата на протеини и витамини, осигурени от месото и млечните сили увеличаване на консумацията на зърнени и зърнени култури; също тъмни листни зеленчуци и сушени плодове.

В този смисъл зелето, броколите, ягодите, доматите и други цитрусови плодове са полезни, които осигуряват витамин С.

Бобови растения, здравословен избор

Нахутът е отличен заместител на тези месни продукти. Тъй като те осигуряват витамини и минерали, като калций и желязо, които насърчават правилното функциониране на тялото.

Лекият хумус от нахут е изискана рецепта, която ще ни помогне да останем здрави и във форма. След това предлагаме няколко предложения, които ще изненадат с интензивността на техния вкус.

Рецепти от лек хумус от нахут

Нахут лек хумус със сусам

Съставки

  • 2 чаши нахут (400 г)
  • 1 домат
  • 1 праз
  • 2 дафинови листа
  • 1 морков
  • 1 ½ грама препечен сусам (21 г)
  • 2 големи лимона
  • 1 чаена лъжичка риган (5 g)
  • 4 скилидки чесън, обелени
  • супена лъжица сол (5 g)
  • 1 чаена лъжичка пипер (5 г)
  • чаша вода (200 ml)

Подготовка

  • За начало накиснете нахута в подсолена вода за поне осем часа.
  • След това се готвят на умерен огън до омекване, заедно с дафиновия лист, домат, праз и морков. Те се оттеглят от огъня и се оттичат.
  • След това те се хвърлят в шредер.
  • По-късно добавяме ригана, сусама и сока от двата лимона.
  • В същото време добавете чесъна, солта и черния пипер. Започва да бие.
  • За да продължите малко по малко добавяме вода до получаване на хомогенна маса, с текстура, подобна на кремообразния.
  • Накрая сместа се охлажда в стъклен съд.
  • Тази рецепта се сервира студена, придружена с хляб или зеленчуци.

Нахут лек хумус с кимион

Съставки

  • 1 чаша варен нахут (200 г)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 лимон
  • 2 супени лъжици смлян кимион (30 g)
  • Вода
  • Сол

Подготовка

  • За начало измиваме добре нахута, за да елиминираме напълно аромата на консерванти, който те носят (в случай, че сме избрали да ги купим вече сварени).
  • След това поставете нахута в блендера или блендера, с малко вода.
  • За да продължите, трябва да добавите скилидки чесън, сол и кимион.
  • По-късно смачкайте добре, докато получите хомогенен крем.
  • От друга страна, поставете сместа в контейнер и я охладете.
  • Накрая преди сервиране сметаната се залива със струйка зехтин.

Нахут лек хумус със сусам и червен пипер

Съставки

  • 1 чаша варен нахут (200 г)
  • 2 скилидки чесън
  • Сладък червен пипер
  • Сокът от 1 лимон
  • 1 капка зехтин
  • Печен сусам
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер

Подготовка

  • За начало варете нахута, докато омекне. Отцеждаме и охлаждаме.
  • След това изсипете нахута в блендера или трошачката и добавете ситно нарязания чесън, лимоновия сок и плиска зехтин. Блендирайте, докато получите кремообразна паста.
  • След това добавяме прясно препечения сусам и подправяме. Разбъркайте всичко добре.
  • Накрая покрийте пастата с червен пипер и сервирайте върху препечен хляб, бисквитки, като гарнитура за други ястия и т.н.

Освен това всички тези рецепти могат да бъдат придружени с листа от маруля, печени патладжани, пръчици целина, тиквички или моркови. Те са идеални за намазване върху пита хляб, бисквитки, тост и др. Надяваме се да ви хареса.

Степен на право от Университета на Кастилия-Ла Манча. Магистър по бизнес, инвестиции и финанси (UNED). Редактор и писател на свободна практика. Техник, специализиран в маркетинга. Диплом по хранене. Завършил SEO и дигитално позициониране. След като си държавен служител и адвокат в продължение на много години, В момента си сътрудничи с различни дигитални медии и вестници, тематични блогове, разработка на уеб страници, ръководства за писане и дидактически наръчници, рекламни текстове, рекламни и маркетингови кампании, статии с мнения, истории и сценарии. Участвал е във важни проекти за редактиране и куриране на текст, адаптирането им за професионални уебсайтове. Обикновено пише на всякакви платформи, Google Docs, WordPress и т.н.