идеални

Леките бургери от леща са перфектни, за да зарадват небцето на всяка закусвалня. Не забравяйте, че бързата храна е част от доброто хранене и не е задължително да е обратното.

Тези здравословни бургери са вкусно и бързо за приготвяне на скара, печено или печено. Поради голямото си количество хранителни вещества, те представляват отлична възможност за консумация на хранителни вещества.

Заедно с хранителния аспект, това е и забавен начин да ядете зеленчуци и зеленчуци. Те могат да бъдат розови или зелени на цвят и са с ниско съдържание на калории, мазнини, въглехидрати, сол и холестерол. Освен това, поради чувството за ситост, което предлагат, те са идеални за отслабване.

Богата на хранителни вещества опция

Благодарение на качеството на съставките си, леките бургери от леща са богат на фосфор и цинк, калций и селен, молибден, желязо, манган, калий и мед. Те са и източник на витамини A, B, C, K, E и фолиева киселина.

Ето защо, яденето им помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и рак на простатата. Също така помагаме да поддържаме нивата на кръвната захар и поради високото съдържание на фибри се борим със запека.

Лека рецепта за бургери от леща

Съставки

  • 1 чаша варена леща (200 g)
  • 1 морков
  • ½ лук
  • Брашно от нахут
  • Галета (по избор)
  • Малко зеленчуков бульон
  • Шипка сол
  • Щипка пипер
  • Подправки на вкус

Подготовка

  • Първо, лещата се накисва ден преди това (има сортове леща, при които това не е необходимо).
  • Впоследствие те се слагат да се варят със зеленчуков бульон, сол и дафинов лист.
  • След това добавяме моркова и лука, нарязани на малки парченца и ги готвим до омекване. След това ги оставяме да се охладят.
  • Тогава, смачкваме съставките, докато се образува хомогенна маса.
  • След това подправяме тестото от леща със сол, черен пипер и подправки.
  • Последно, добавете достатъчно брашно от нахут, за да оформите бургерите.
  • Те също могат да бъдат покрити с галета, преди да ги приготвите на скара или в тигана, предварително поляти с масло. Друг вариант е да ги изпечете.
  • Накрая се сервират с лека салата.

Хамбургери от леща с пюре от моркови и салата от рукола

Съставки

  • 1 чаша варена леща (200 g)
  • 1 патладжан
  • 2 глави лук
  • Морков
  • 4 супени лъжици овален овес (50 г)
  • Хляб трохи
  • Яйце
  • Шипка сол
  • Масло
  • Щипка пипер
  • Куркума на вкус
  • Кимион на вкус
  • Сос за барбекю
  • Горчица
  • Пляскане на вино

Подготовка

  • За начало нарежете патладжаните и лука на ситно и запържете заедно с куркумата, кимиона, черния пипер и солта.
  • По късно, добавете лещата, отцедена и натрошена, соса за барбекю и горчицата на вкус.
  • По-късно смесваме тази паста с овесените люспи и с яйцето.
  • След това оформяме хамбургерите, разбиваме и готвим на скара, докато станат златисто кафяви.
  • От друга страна нарязваме лука и морковите и ги поставяме в тенджера с вода.
  • Следва, добавете виното, кипете около 15 минути и след това се смачква до получаване на пюре.
  • Накрая сервираме хамбургерите с пюре и малко листа рукола.

Леки бургери от леща и зеленчуци

Съставки

  • 2 чаши варена леща (400 г)
  • Лук
  • Две скилидки чесън
  • Две червени и зелени чушки (60 г)
  • Две моркови (70 г)
  • Щипка пипер
  • Риган на вкус
  • Шипка сол
  • 2 чаши зеленчуков бульон (500 ml)
  • Зехтин
  • Галета (по избор)

Подготовка

  • Първо, измийте добре лещата и я смелете до получаване на хомогенно тесто.
  • След това добавете щипка сол.
  • От друга страна, нарежете чесъна, чушките, моркова и лука на ситно и се запържва на умерен огън в тиган. По същия начин добавете малко бульон, черен пипер и риган.
  • Когато зеленчуците започнат да кафяви, добавете натрошената леща и разбъркайте няколко минути.
  • За да постигнете по-голяма консистенция, можете да добавите галета.
  • За финал направете бургерите и ги пригответе в тигана до златисто кафяво.

Хамбургери от леща и манголд

Съставки

  • Китка манголд (100 г)
  • ½ чаша варена леща (100 g)
  • Една скилидка чесън
  • Хляб трохи
  • 4 супени лъжици овален овес (50 г)
  • Яйце
  • Шипка сол
  • Щипка пипер
  • Риган на вкус
  • Смлян чили на вкус
  • Зехтин

Подготовка

  • Първоначално, Изваждаме дръжките от манголда, а останалите слагаме да се варят. След това се отцежда добре и се нарязва на малки парченца.
  • След това манголдът се поставя в купа и се добавя натрошената преди това леща.
  • След това се добавя ситно смлената скилидка чесън заедно със солта, черния пипер, ригана и смляното чили.
  • Следва, добавете постепенно галета и овес. Също така добавяме яйцето и разбъркваме до получаване на хомогенна маса.
  • Накрая оформяме бургерите и ги слагаме в тигана с малко олио.

Както можете да видите, имате няколко възможности за приготвяне на леки бургери от леща. Те са вкусни и затова знаем, че ще искате да повторите.