Е, лятото е тук. жегата и свободното време ви канят да водите по-спокоен начин на живот и изкушенията са много и по-трудни за избягване. Щом се появи слънцето, плажът, терасите ... небцето ни моли за студени напитки и ястия. Е, здравословната и балансирана диета не е несъвместима с възможността да се наслаждавате на лек сладолед или бира, придружена от протеинова капачка.
Лятото е времето, когато трябва да презаредите батериите си, така че енергията да продължи до края на зимата. Много е важно да прекъснете връзката както физически, така и емоционално, но в същото време трябва да се погрижите малко за диетата си, така че лятото да не ви остави няколко излишни килограма.
За да можете да се насладите и да се насладите на едно от летните удоволствия, ние ви оставяме няколко препоръки относно сладоледа.
Видове сладолед
Млечен сладолед: те имат минимум 2,5% мазнини от млечен произход и минимум 6% сух екстракт от постно мляко. Обезмасленото мляко трябва да има максимум 0,30% масленост, като последните са по-препоръчителни.
Кремообразен сладолед: имат поне 2,5% протеини и поне 8% мазнини само от млечен произход, които могат да бъдат сметана или масло.
Водни сладоледи: основният му компонент е водата. Хранителната им стойност е по-ниска от предишните, с изключение на това, че съдържат значително количество захари или плодове. Те имат минимум 12% сух екстракт и често са известни като "полюси".
Сорбети: трябва да има поне 15% плодове и 20% общ сух екстракт.
Сладолед на основата на зеленчукови напитки: има голямо разнообразие, ориз, овес, соя, чиа и др. Добра алтернатива на традиционните сладоледи, ако сте непоносими към веган или лактоза или млечен протеин. Всъщност не бива да се наричат сладолед, тъй като това име се отнася само за продукти, които имат минимум 5% мазнини и протеини от млечен произход.
Характеристики на диетичните сладоледи
The индустриален сладолед с кремообразна текстура, Те обикновено съдържат транс-мазнини, вид мазнина, която се получава чрез хидрогениране на растителни масла (традиционни маргарини) или чрез печене (пълнени с шоколад бисквитки, сладкиши, сладкиши, предварително приготвена храна, бързо хранене, пуканки в микровълнова фурна, зърнени закуски от шоколада). .), предварително сварени (пици, кнедли, крокети и др.). Тези мазнини са по-лоши от наситените мазнини на сърдечно-съдово ниво, затова проверете етикетите на сладолед за липса на "частично хидрогенирано растително масло" или "палмово масло".
The занаятчийски сладолед Те са съставени от 40% мляко, което го прави привлекателен начин за децата да укрепят костите си благодарение на калция и фосфора, които осигуряват. Но трябва да гледате етикетите, за да изберете тези, които осигуряват по-малко мазнини, захар или глюкозен/фруктозен сироп, тъй като те осигуряват празни калории, които не благоприятстват балансираното хранене.
Леки рецепти за сладолед
За да можете да се насладите лек сладолед, Без да се налага да сме наясно с етикетите, ще ви предложим няколко рецепти, които да приготвите у дома тези, които ви харесват най-много. Смейте да опитате някои и ни кажете как са се получили.
Леки сладоледи
Това е най-бързият и лесен начин да направите лек сладолед, със сигурност като дете вече сте направили първите си стъпки. Просто направете плодов сок или смути и го сложете да замръзне. Можете да ги поставите в тавите за лед на фризера или в някой от контейнерите, които се продават със забавни форми.
Не забравяйте, че този тип лек сладолед има тенденция да кристализира, те не са толкова хомогенни и понякога най-твърдите компоненти се натрупват на върха. Това далеч не е проблем, а е предимство за вашето въображение, тъй като можете да сложите малко плодове, за да придадете различен аспект на всеки от тях.
Друга идея, макар и малко по-трудоемка, е да направите сладоледа на няколко фази, например да направите плодов сок или смути и да го поставите да замръзне; след това повторете процеса с друг плод и го сложете отгоре и така нататък. Тези леки сладоледи са вкусни и любими на най-малките в къщата.
Лек сладолед с мляко или кисело мляко
За да направите тези леки сладоледи, опитайте да използвате обезмаслено мляко и ако искате по-сладко, можете да подсладите със стевия, не забравяйте, че то е много по-подсладител от захарта, така че трябва да използвате малко количество.
Сладолед от праскови
- 400 г пресни зрели праскови
- 2 супени лъжици сироп от агаве
- 3 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
- 1 чаша обезмаслено мляко
подготовка:
Обелете и натрошете прасковите, добавете млякото на прах и разбъркайте добре, добавете обезмасленото мляко и разбийте. Поставете го в контейнери във фризера и когато изминат два часа, го изваждате, за да сложите клечки. Оставете ги до следващия ден във фризера и се насладете. Тази рецепта е толкова гъвкава, колкото и плодове има на пазара.
ягодов сладолед
- 200 г ягоди
- 1 супена лъжица ягодов оцет
- 1 обезмаслено кисело мляко (може да бъде натурално или ягодово)
- 1 нож от стевия
подготовка:
Измийте и нарежете ягодите, сложете ги в чашата на блендера, добавете киселото мляко, оцета и стевията, разбийте всичко, докато получите хомогенна текстура. Разпределете в контейнерите, които ще замразите, и ги оставете за една нощ. Можете да замените ягодите с всеки друг плод и да получите различни вкусове лек сладолед.
Лек сладолед с растително мляко
Във всяка от предишните рецепти можете да смените млякото за зеленчукова напитка и да замените киселото мляко със соево. Опитайте тези други алтернативи.
Бананов сладолед, ягоди и бадемова напитка
- 4 замразени банана
- 5 замразени ягоди
- 50 мл бадемова напитка
подготовка:
Накълцайте замразените плодове и ги смачкайте заедно със зеленчуковата напитка, докато стане кремообразна и има хомогенна текстура. Можете да го вземете веднага или да го поставите във фризера.
Динен сладолед (сорбет)
- 500 г диня
- 125 мл напитка от овесени ядки
- 1 супена лъжица стевия
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 щипка сол
подготовка:
Почистете и обелете динята, отстранете всички семена. Изцедете лимоновия сок. Поставете овесената каша със стевията в тенджера и я заври. Смесете динята с пасатор, добавете лимоновия сок, солта и разбийте отново. Когато е хомогенно, добавете растителното мляко със стевията. Поставете го във фризера и го разбърквайте от време на време, за да не кристализира.
Опитайте се да ядете сладолед през целия ден, а не на вечеря, което е времето, когато калориите му се съхраняват по-лесно и отидете директно до вашите мазнини.
Можете да ни следвате на нашия RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия YouTube канал, за да следвате всички наши съвети. Можете също да изтеглите нашето приложение