Абонирайте се сега и разберете всички новини!
Много прост десерт, който момчетата обожават. Здравословно и вкусно.
Кое дете не обича да яде пяна? Като захарен памук или италиански меренг? Много, ако не и всички, са доволни от тези сладкиши.
Желатинът е много добър и е показан от педиатрите от първите месеци, когато бебетата започват да приемат твърди вещества.
Ето защо този десерт е идеален за деца и ... възрастни хора. Тъй като те също обичат меки десерти и са много подходящи за желатин (с изключение на тези, които имат склонност към запек, бъдете внимателни! И бебета, деца или възрастни, и възрастни хора, ако имат тази тенденция, те не трябва да ядат много желатин и ако го направят, трябва да ги комбинират с плодове като киви, круша, портокал, мандарина, грозде, пъпеш и банан).
Е, казвам ви тази много проста рецепта.
Започваме с приготвянето на обикновен или лек желатин, както е посочено на опаковката. Използвах малина, но прави каквото искаш. Оставяме го да се затопли добре, тъй като трябва да намалим температурата, но не в хладилника, за да не се втвърди нищо.
Разбиваме 4 белтъка на водна баня, ако ядат деца или възрастни хора. Ако не, не е толкова необходимо, защото ще добавим малко лимонов сок (супена лъжица за десерт). АКО ПРЕДПОЧЕТЕТЕ ЗА ПОВЕЧЕ БЕЗОПАСНОСТ, НАПРАВЕТЕ ШЕЙКА НА ВАНА МАРИЯ. Не го направих, защото всички сме големи и с лимона, достатъчно е достатъчно.
Внимавайте да не се получи жълтък и купата, в която бият, да е много чиста. Белтъците трябва да са със стайна температура и преди разбиване трябва да се добави щипка сол. Когато малко се разпенва, добавят лимона (прецеден). Те бият твърд сняг до точката.
След като получат двата препарата, те бавно добавят желатина към бистрата, с обгръщащи движения. докато всичко е добре интегрирано.
С помощта на черпак слагат чаши или стъклени чаши, опитвайки се да сложат пяна и течност (в началото ще изглежда, че всичко е едно, но след това се разделят).
След като всички порции се сервират, (те оставят приблизително 8/9), приберете ги в хладилника, поне 2 часа.
Преди сервиране можете да добавите няколко чаши шоколад и зърнени храни или поръси или настърган шоколад. Glup!
- 1 пакет желатин (8 порции) лека или обикновена малина или на вкус
- 4 ясно
- щипка фина сол
- десертна лъжица прецеден лимонов сок
- нещо за украса (зърнени и шоколадови чаши, или настърган шоколад и др...