Количество: 16

супена лъжица захар

СЪСТАВКИ
1 яйце
3 жълтъка
1/2 супена лъжица захар
2 и 1/2 чаши брашно (300 грама)
1/2 чаша нишесте от маниока (царевично нишесте, чуньо, нишесте)
2 супени лъжици горчиво какао
1 супена лъжица бакпулвер или самонадигащ се агент
1 чаена лъжичка сода за хляб
щипка сол
настъргана кора от 3 портокала
сок от 3 портокала
1/2 чаша масло
2 супени лъжици течен подсладител
3 ясно
1/2 супена лъжица захар

Продукт, който подслажда без добавяне на калории, се нарича подсладител.

Поясняваме, че какаото трябва да е горчиво, а не какао или захарно какао. Предупреждаваме, защото самото горчиво какао, въпреки че има калории във всяка храна, не е много, това, което осигурява много калории, са захари и други съставки, които допълват шоколада, за да увеличи вкуса му.

ПОДГОТОВКА
Поставете в купата на миксера 1 яйце и три жълтъка заедно с половин супена лъжица захар.
Разбийте в продължение на 7 минути, извадете и запазете.

Отделно пресейте брашното, нишестето, бакпулвера, бикарбоната, какаото и солта.
Добавете портокаловия сок, смесен с маслото, портокаловата кора и двете супени лъжици подсладител.

Разбийте белтъците с половин супена лъжица захар на сняг. След това постепенно включете яйчния шейк, като винаги разбивате.
След като приключите с включването, продължете да биете още 6 или 7 минути.

Извадете и добавете обгръщащо към предишната подготовка, докато всичко се интегрира.

Леко намажете формите за скъсяване с царевично масло или ги поръсете със зеленчуков спрей и ги напълнете с тестото за скъсяване малко над половината.

Вземете да готвите в много мека фурна, така че тестото да се готви добре, без да бъде грабнато.
Около 20 минути.

След като се свари, извадете от фурната, разкачайте и поставете върху решетка, докато се охлади.