Традиционният сос от тартар е божествен, но има много мазнини и високо калорично натоварване. Докато класическият има 258 калории на 100 консумирани грама, сосът лек тартар с кисело мляко ви дава само 100 калории на 100 грама. Вкус без притеснение! По тази причина този път в RecetaGratis ви предлагаме лесна, бърза рецепта (5 до 10 минути), вкусна, много здравословна и с много малко калории: лек сос тартар. Той ще стане ваш любим!

вкус

Сосовете представляват голямо изкушение, когато сме на диета, защото те винаги присъстват и се комбинират с всичко. Сред най-популярните сосове в света е тартарът, чийто произход се предполага във Франция, въпреки името му. Тази популярна рецепта съдържа сред съставките си: майонеза, дижонска горчица, каперси, маслини, лук и репички. Твърди се, че оригиналната рецепта е съдържала емулгирани в масло яйчни жълтъци, днес заменени с майонеза. От друга страна, някои варианти на настоящия зъбен камък имат магданоз, лилав лук или китайски лук (известен също като лук или лук), наред с други.

  • 1 чаша кисело мляко (нула мазнина или много ниско съдържание на мазнини)
  • 1 супена лъжица настърган червен или бял лук
  • 1 супена лъжица млени консервирани корнишони
  • 1 супена лъжица нарязани зелени маслини или каперси
  • 1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка настъргана ябълка
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 щипка сол и черен пипер (на вкус)
  • 1 щипка прахообразен или течен подсладител (по избор)
  • 1 чаена лъжичка настъргана куркума (по желание)

Нарежете и настържете (според случая) зеленчуците за соса от лек тартар. След това измерете останалите съставки. Запазете всичко.

Използвайте купа, за да включите киселото мляко и настърганите зеленчуци, разбъркайте много добре, докато се интегрира Всички съставки.

Трик: Идеалното е да настържете лука и ябълката, но можете и да ги нарежете много ситно.

Добавете лимона, солта и черния пипер. След това добавете маслото малко по малко, като непрекъснато бъркате, докато постигнете хомогенна консистенция. Накрая добавете докосване на подсладител и разбъркайте, докато се включи напълно. Домашният лек сос тартар е готов!

Трик: Куркумата ще му придаде нотка на жълт цвят, типичен за този сос. От друга страна, подсладителят ще намали естествената си киселинност.

The лек сос тартар Идеално е да придружавате пиле, риба, месо, зеленчуци на пара или когато искате нещо да намажете върху хляба, но без съжаление.

Каня ви да опитате този вкусен лек сос тартар с кисело мляко, който ще ви поддържа форма без жертви и да споделите кулинарния си опит с нас.

И не пропускайте други рецепти за нискокалоричен сос като този лек сос къри или лек бешамел от тиквички.

Ако ви е харесала рецептата за Лек сос тартар, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за бели сосове.