The Патладжан и лека пилешка лазаня прави се много лесно и бързо, както и евтино! Като нямате макарони, резултатът е лазаня с ниско съдържание на въглехидрати, идеална за диети за отслабване или поддържане, стига да се използва леко сирене (или тази съставка е елиминирана). От друга страна, предложеният от нас бял сос също е по-лек от традиционния, тъй като го правим с овесени ядки, но ако предпочитате, можете да изберете друг още по-здравословен сос бешамел, който ви предлагаме в стъпките.
Продължавайте да четете и учете в Безплатни рецепти как да направите лазаня от пиле и патладжан, Обещаваме, че ще ви хареса!
- 1 патладжан
- 1 пилешки гърди
- ½ лук
- ⅓ червен пипер
- 1 голяма гъба
- 2 супени лъжици зехтин
- 100 грама настъргано леко сирене
- 1 щипка черен пипер
- 1 щипка сол
- За бешамела:
- 1 супена лъжица маргарин
- 1 супена лъжица овесени ядки или царевично нишесте
- 1 чаша горещо обезмаслено мляко
- 1 щипка индийско орехче
- 1 щипка черен пипер
- 1 щипка сол
Готвим пилешките гърди в саксия с вода и сол за 15-20 минути. По този начин лазанята с патладжани ще бъде още по-лека, макар че ако предпочитате можете да я приготвите и на скара.
Нарязваме патладжана на филийки и ги слагаме в купа с вода и сол. Оставете го да си почине, докато подготвяме следващите стъпки. По този начин ще намалим горчивия вкус.
Трик: Поставете чиния върху патладжана, така че да е напълно потопен във водата.
Приготвяме лекия сос бешамел. За целта взимаме тенджера или тенджера и разтопяваме маслото. След това добавяме брашното и разбъркваме енергично с някои ръчни пръчки. Малко по малко и без да спираме да смесваме, добавяме горещото мляко. Разбиваме, докато сосът се сгъсти и подправяме с индийско орехче, сол и черен пипер на вкус. Друг напълно валиден вариант за този патладжан и пилешка лазаня е тиквички бешамел.
Трик: Пресейте брашното предварително, за да избегнете бучки.
Поставяме тиган на огъня със зехтин и задушаваме лука и пипера нарязан. Когато са готови, добавяме измитите и оваляни гъби. Добавете сол и черен пипер на вкус и варете още 1-2 минути. Тогава, добавете натрошеното варено пиле.
Изсушаваме патладжаните С абсорбираща хартия ги поставяме върху тава и ги печем или печем на скара. Важното за патладжаните и пилешките лазаня да са леки, не е да готвите пържените филийки. Също така, не забравяйте да ги правите от двете страни.
Последно, сглобяваме лазанята. За целта в намазнена форма за печене поставете половината яхния с пилешко месо и я покрийте с 1/3 от белия сос. Добавете слой патладжан, покрийте със соса, добавете останалата яхния и останалия патладжан. Завършваме с останалия сос и поръсваме сирене на вкус.
Печете патладжана и пилешката лазаня при 180 ° C за 15-20 минути или докато сиренето се настърже. И готово! Вече сме приготвили това вкусно и просто ястие, както и с ниско съдържание на въглехидрати. Не се колебайте, направете тази рецепта Лазаня с патладжани с пиле за отслабване и започнете да се наслаждавате на храна без съжаление. За придружаване можете да приготвите проста и изискана салата от рукола и авокадо.
Ако ви е харесала рецептата за Патладжан и лека пилешка лазаня, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за патладжани.