Съставки
Хайде да го направим
Днес ще направим a сметана от гъби и праз, много лесен и бърз за приготвяне, който можете да консумирате както топъл, така и студен, което го прави идеален за всяко време на годината.
Обикновено този тип сметана от гъбена супа Прави се с крем, но ние сме направили вариация с пълномаслено мляко за да получите по-лек крем от гъби, подходящ за много видове диети за отслабване или почистване.
Отиваме стъпка по стъпка:
1º.- Преди всичко трябва да почистим гъби, за премахване на всички видове песъчинки, които могат да имат. След като се почисти, нарязваме на листове и запазваме.
2º. - В голям гювеч слагаме поширайте нарязания праз и няколко кайма скилидки чесън с малко зехтин. След това добавяме нарязана гъба, и подправете на вкус.
3º.- След около 5 минути, когато видим, че гъбата и празът са меки, добавете пръскане на уиски (или бяло вино), оставете алкохола да се изпари и добавете 1/2 литър пълномаслено мляко и 1/2 литър вода. Оставете да заври и гответе на умерен огън за около 10-15 минути.
4º. - Поправете солта и пипера и смачкайте добре с миксер или кухненски робот. Накрая преминахме през Китайски за да имаме такъв по-мек крем, и готов.
За да се насладите на крем от гъби и праз лек, бърз и вкусен, че можете да придружавате с някои парченца препечен хляб.
Резултат от лекия крем от гъби и праз
Споделете тази рецепта с приятелите си!
Допълнителни коментари
Можем да заместим водата с добро домашно месо или зеленчуков бульон, това ще добави още повече вкус към нашите лек крем.
- Здравословна рецепта студен крем от тиквички и праз нискокалоричен покрива
- Здравословна и лека рецепта за картофена баница, праз и спанак
- Много лека и здравословна рецепта за крем със студена краставица
- Лека супа от лук, лесна рецепта стъпка по стъпка
- Рецепта Свински пържоли с моркови и портокалов крем