Какво?! Не, не греша. Истината, която има леки вафли, Те са тези, които нямат захар в състава си и следователно, те не са толкова хрупкави като вафлите, които всички познаваме и ядем на улицата и, разбира се, не стават толкова мазни. Сега със сигурност една маруля е по-малко угоена, няма съмнение за това.
Рецептата не е тайна, дори сигурен, че много от вас го имат във вашата частна библиотека. Сега използвах вафлената ютия, слава богу, че Фиона ми я купи, която те продадоха тази седмица в известна верига супермаркети. И добре, поправката е добре, но малко повече.
Съставки
- 50 мл сметана, 200 мл пълномаслено мляко, 35 г масло, 75 г брашно, щипка сол, няколко капки вода от портокалов цвят и 3 яйца.
Приготвяне на леки вафли
В тенджера слагаме половината мляко със сметаната да заври, а в друга поставяме и другата половина от млякото да заври. Първата тенджера, когато заври, я махаме. И втората тенджера, когато заври, добавете брашното и маслото и разбъркайте добре. Оставете го да изстине.
В купа слагаме брашненото тесто и добавяме съдържанието на първата тенджера. Разбъркваме добре и добавяме яйцата и портокаловия цвят едно по едно. Оставете тестото да почине един час.
След това приготвяме машината за вафли и добавяме тесто, докато цялото пространство се покрие добре. Затваряме и ги оставяме да вземат желания от нас цвят. При изваждане сервирайте горещо с малко пудра захар поръсена.
Време за обработка | 20 минути плюс 1 час почивка
Трудност | Лесно
Дегустация
Само тези леки вафли Те могат да бъдат малко скучни. Но с пудра захар те вече печелят много и нека не казваме дали ги правим по-малко леки и добавяме някакъв вид сироп.