Доставка до целия свят - Испания безплатна от € 25 *
- Евро
- CAD
- CHF
- DKK
- Британски паунд
- JPY
- NOK
- Руб
- SEK
- щатски долар
- Целият бадем
- Бадем на парчета
- Бадемови пръчици
- Бадемови филийки
- Бадемови зърна
- Бадемово брашно
- Органичен бадем
- Био бадемови пръчици
- Био бадемови филийки
- Био бадемово зърно
- Био бадемово брашно
- Gourmet Bio
- Органични ядки
- Дехидратирана био
Всички харесваме шоколадова торта, но е удоволствие, че не бива да злоупотребяваме. Е, при печенето това, което съдържа най-много калории, са десертите чрез добавяне на захар, много олио или брашно. Но каквото и да намалява тези съставки, ще ни даде по-леки рецепти. Ето защо ви предлагаме такава с много вкус и по-малко калории от обикновената торта.
Съставки:
- 5 купища супени лъжици неподсладено какао.
- 200 грама пшенично брашно.
- 4 белтъка.
- 600 мл обезмаслено мляко.
- 1 чаена лъжичка мая.
- ½ чаена лъжичка сода за хляб.
- Щипка канела.
- 200гр шам фъстък.
- 150гр орехи.
- Половин чаена лъжичка ябълков оцет.
- 100 грама подсладител.
- 200 грама крема сирене (тип Филаделфия).
- 3 супени лъжици обезмаслено мляко.
Подготовка:
Първата стъпка е да се пресее брашното, за да се избегнат бучки. В купа смесете маята, солта, какаото без пудра захар и брашното. Резервирайте го. Междувременно в друга купа разбийте белтъците и ги добавете в купата, където имате брашното и какаото. В трети контейнер смесете подсладителя, подходящ за готвене, заедно с млякото и канелата. След това го разбийте, докато получите хомогенна текстура. Към тази смес добавете чаената лъжичка ябълков оцет и половин чаена лъжичка бикарбонат (те се добавят, за да стане тестото по-сочно) и натрошените ядки. Преди да изсипете кексовото тесто във форма, загрейте фурната до около 180 градуса. Печете около 20 минути. За да разберем дали е добре приготвено, можем да използваме трика на клечката за зъби в центъра. Ако видите, че излиза мокър, оставете го за пет минути. Ако вместо това излезе сух, той е готов. Остава само да извадите формата от фурната и да я оставите да се охлади.
С това вече имаме базата, но сега трябва да подготвим покритието. В контейнер поставяме лекото крема сирене, заедно с подсладителя, 3 супени лъжици неподсладено какао и обезмасленото мляко. След това разбъркайте с лъжица, докато получите хомогенно тесто. Опитайте крема, тъй като неподсладеното какао е горчиво. Ако ви харесва по-сладко, въпреки че сте сложили 3 супени лъжици подсладител, добавете още няколко капки течен подсладител и разбъркайте добре. По желание можете да добавите пръскане на алкохол към сместа, за да я овкусите. С тази смес намазваме тортата, която преди това бяхме оставили да почива. След като покрием тортата, украсяваме я с още ядки и я оставяме да се охлади в хладилника за 2 часа.
Това е вкусен десерт и с него можете да експериментирате, от промяна на вида на използвания шоколад, добавяне на плодове или, както можете да видите на изображението, създаване на няколко слоя в тортата. Опитайте и открийте своя уникален десерт, винаги подправен с най-добрите ни ядки.