Експертите призовават за повече обучение на лекарите по този тип диета, за да се избегнат недостиг на витамини и промени в здравето.

пациентите

Лекарите Монсерат Райо и Патриша Комас са поискали лекарите да получат повече обучение по вегетарианско и веганско хранене по време на университетското си обучение, тъй като "това е нарастваща реалност в консултациите за първична помощ".

Това беше изтъкнато по време на презентацията им „Докторе, вие искате да бъдете вегани“ на III конгрес на Испанското дружество на лекарите от първичната помощ (SEMERGEN) в Каталуния, който се проведе миналия петък и събота в кмета на Colegio San Jordi в Барселона, С присъствието на 220 участници.

Целта на тази презентация е да предостави на здравния персонал по-големи знания за вегетарианския и веганския пациент, за което лекарите предупреждават, „Ако не бъдете посъветвани правилно, това може да доведе до сериозни промени във вашето здраве“.

„Пациентът вегетарианец и веган все по-често присъства в консултациите за първична медицинска помощ, но обучението, което лекарите получават по време на кариерата си относно храненето като цяло и вегетарианското хранене, е много оскъдно“, критикуваха лекарите, уверявайки, че е „необходимо и изпълнимо“ че като здравни специалисти, лекарите имат познания за храненето и са способни да „придружават пациентите в процеса на възприемане на навици за здравословен начин на живот, под формата на вегетарианска или всеядна храна или дори чрез предписване на физически упражнения ".

По този начин те смятат че лекарите трябва да поставят "специален акцент" върху необходимостта от добро диетично планиране, за да се гарантира балансирана диета, тъй като „този вид лошо прилагана диета може да доведе до няколко хранителни дефицита, като най-сериозен е дефицитът на витамин В12“.

Що се отнася до други възможни хранителни дефицити като омега 3, желязо, протеини, калций или витамин D,наред с други, разнообразна вегетарианска диета, с голям процент зеленчуци, плодове, бобови и производни, смлени семена, ядки, пълнозърнести храни и качествени мазнини, редуващи се варени и сурови зеленчуци, с изобилие от зелени листа (спанак, зеле, зеле) и кръстоцветни (карфиол, броколи), което осигурява порция протеинова храна качествено във всички основни приема и което осигурява здравословни навици в начина на живот (пиене на вода, физически упражнения и слънчеви бани 10-15 минути на ден), "гарантира адекватно хранене", обясняват лекарите.

„За щастие в момента се знае каквоЗдравословното хранене е основен стълб, който гарантира здравето на хората и намаляват честотата на хронични заболявания като диабет, дислипидемия или артериална хипертония и има все повече изследвания, които потвърждават това ", заключиха те.

- Отидете на здравната добавка

Свързани новини