Хавиер Морено Бандера, специалист по кардиология и вътрешни болести. Консултация в Avinguda d'Alcudia 16-1º-D. 07300 Inca (Майорка) (тел. 971 500 343) и в Месалут (Manacor) (тел. 971 559 000). e-mail: [email protected]

рецепти за отслабване: пилешка супа с грис и морков

пилешка

Съставки за 4 човека):
  • 1 литър и половина пилешки бульон.
  • 100 г грис.
  • 100 г настърган морков.
Както е разработено:
За да направите бульон от птици, гответе двете пилешки бутчета, праза и лука в тенджера с вода за 1 час на слаб огън. От време на време пенообразува примесите, които се издигат на повърхността на гювеча по време на готвене (по време на въвеждането на съставките водата трябва да е студена, така че бульонът ще бъде по-обилен). За да имаме бульон със златист цвят, можем да препечем или изпечем само повърхността на бедрата, преди да ги сложим в гювеча. Прецеждаме бульона и запазваме за употреба. В тенджера изсипете птичия бульон и поставете върху огъня, докато заври. След като започне да кипи, добавете настъргания морков и грис. Оставете цялото да ври на слаб огън за 15 минути. Посоляваме и сервираме горещи.

За десерт три фурми и шепа череши. След десерта ще завърша триптих по програмата за моята консултация "Моето идеално тегло".