терияки

Наличието на арсенал от бързо приготвящи се сосове, направени от кламери, може абсолютно да ви спести онези нощи, когато сте забравили да планирате предварително. Обикновените сосове са ключът към превръщането на остатъците от хладилника или находките във фризера в законно хранене. Така че ще споделя повече собствени рецепти за салса, за да ви дам инструментите за смесване и съчетаване на вашите собствени бързи вечери през седмицата. Този лесен домашен сос терияки (или марината) вероятно е моят, защото е толкова гъвкав и използва само няколко съставки, които имам под ръка.

Лесно домашно приготвен сос терияки или марината

Как да използваме този лесен домашен сос терияки

Този лесен домашен сос терияки започва само с четири съставки, които съставляват бърза и лесна марината, или може да се сгъсти в лъскава глазура или сос с добавяне на малко царевично нишесте, вода и топлина. Ето как може да се използва:

Как да мариновате: Добавете вкус към пилешки гърди или бутчета, свински пържоли или филе, кубчета тофу или дори риба (чудесно е със сьомга!). Мариновайте пилешко, свинско или тофу за поне 30 минути и мариновайте риба само за 15 минути. След това хвърлете месото, рибата или тофуто си на скара, гответе на пан, печете или дори прехвърлете всичко (месо и марината) в бавна печка.

Като сос: Плътният сос може да се намаже с месо на скара или на фурна или тофу. Или го използвайте като сос за запържване, като излеете неуплътнения сос директно върху панталона си за разбъркване. Екстремната топлина на тигана незабавно ще къкри и уплътнява соса, докато покрива сотираните зеленчуци или месо. * Не използвайте използвана марината за приготвяне на соса. Вместо това направете две отделни партиди, за да избегнете кръстосано замърсяване.

Колко печелете?

Изброените по-долу количества правят около 1/2 чаша марината или 1 чаша дебел сос. 1/2 чаша марината е достатъчна за 2 пилешки гърди, 4 пилешки бедра без кости, една 14 унции. блок тофу или около четири свински пържоли. Като сос една чаша би била достатъчна за около четири порции разбъркване или за четкане на около четири пилешки гърди. Можете лесно да мащабирате рецептата по-долу, като промените номера в полето "порции", а останалите съставки ще се коригират автоматично.

Рецепти, които използват вариации на този сос и марината:

Лесно домашно приготвен сос терияки или марината

Този лесен домашен сос терияки (или марината) отнема само няколко минути и пет прости съставки, които могат да се държат под ръка по всяко време. Перфектен за вечери в нощта през седмицата!

Порции: 1 чаша салса (1/2 чаша марината)

За да направите марината:

  • 1/4 чаша соев сос
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 1 скилидка чесън смляна
  • 1 чаена лъжичка пресен настърган джинджифил
  • 1 супена лъжица вода

За да направите соса също добавете:

  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 1/2 чаша вода

  • За да направите марината, комбинирайте соевия сос, кафявата захар, смления чесън, настъргания джинджифил и водата. Изсипете тази смес върху месото, тофуто или рибата и марината за 15-30 минути, в зависимост от артикула.

    За да направите соса, разбъркайте соевия сос, кафявата захар, смления чесън, настъргания джинджифил и водата и добавете допълнително 1/2 чаша вода и 1 супена лъжица царевично нишесте. (Не превръщайте използваната марината в сос. Вместо това направете отделни партиди, за да избегнете кръстосано замърсяване). Оставете тази смес да къкри в малка тенджера на умерен огън, докато разбивате. Щом стигне до къкрине, той ще се сгъсти до лъскав сос. Изсипете или намажете соса върху вареното месо, зеленчуци или тофу.

    За да се използва като сос за пържене, разбъркайте всички съставки в купа. След като сотираното месо или зеленчуците се приготвят, изсипете сместа от соса директно във вашия горещ тиган, вместо да къкри отделно в тенджера. Топлината от тигана ще задуши соса при контакт и ще го сгъсти (уверете се, че тиганът е много горещ). Разбъркайте, за да покриете варените зеленчуци или месо.

    Незадължителни добавки: 1/2 чаена лъжичка препечено сусамово масло, 1 супена лъжица сусам

    Порция: 1 порция ・ Калории: 205.5kcal ・ Въглехидрати: 47.9g ・ Протеини: 5.4g ・ Мазнини: 0.4g ・ Натрий: 3517.5mg ・ Фибри: 0.7g

    Хранителните стойности са само приблизителни. Вижте пълното ни хранително разкритие тук.

    Превъртете надолу, за да видите снимки стъпка по стъпка!