Салата отдавна е престанала да бъде проста гарнитура, за да се превърне в едно от любимите ястия на испанците ( зелена салата оглавява списъка на най-консумираните храни през 2017 г., следван от пица и пилешки гърди, според данни на Министерството на земеделието, рибарството и храните). Харесваме салата, разбира се, но освен смесената помощ или салатата от домати, обикновено не смесваме съставките с въображение.

чаена лъжичка

Въпреки това, бобовите растения, плодовете и зеленчуците могат да превърнат салатата във вкусно и здравословно гастро-ястие, което също ще спести летните ви ястия или офис-тапата. Ако искате идеи да обновите менюто си за салати, Thermomix Той ви предлага три много лесни рецепти, за да успеете в кухнята.

Салата от броколи, звънец и ябълка

Приготвянето на тази салата отнема само пет минути, но има безброй ползи за вашето здраве. The броколи осигурява гладък и сладък вкус, но също така 100 грама съдържат 16% от препоръчителното дневно количество витамин В9 или 21% от препоръчителния витамин А, в допълнение към големия принос на минерали. Ябълката, от своя страна, осигурява голямо количество витамин С и помага за контролиране на холестерола и кръвната захар. The пипер Той ще осигури хрупкава текстура на салатата и по-интензивен вкус.

  • 300 - 350 g цветя на броколи
  • 200 г червен пипер
  • 1 кисела ябълка на четвъртинки и всяка четвърт на две
  • 30 г кедрови ядки
  • 25 г екстра върджин зехтин
  • 15 г ябълков оцет
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 2 чаени лъжички мед
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 чаена лъжичка билкова сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

Разработване: Поставете всички съставки в чашата и накълцайте 6 секунди на скорост 4. Изсипете в купа за салата и сервирайте.

Салата от леща с кълнове и авокадо

Лещата е здравословен източник на протеини, минерали и витамини, а авокадото, една от най-здравословните храни, добавя кремообразност и консистенция към салатата.

  • 400 г варена леща (консервирана), измита и отцедена
  • 1 нарязано авокадо
  • 1 тире лимонов сок
  • 100 г пресни кълнове от боб
  • 50 г кълнове от люцерна
  • 200 г червен лук, на четвъртинки
  • 20 г дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 4 - 6 клонки пресен кориандър (само листа)
  • 25г оцет
  • 80 г екстра върджин зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол

Подготовка: Поставете лещата в купата за салата заедно с авокадото, полято с лимоновия сок и кълновете боб и люцерна. Поставете лука, горчицата, захарта, кориандъра, оцета, олиото и солта в чашата. Накълцайте 4 секунди на скорост 4. Изсипете винегрета в купата за салата и сервирайте веднага.

Салата от спанак и слива с винегрет от манго

Независимо дали сте сладки или солени, тази оригинална салата предлага освежаващ вкус със сместа от спанак, сливи и моцарела прясно окъпано с манго винегрет.

  • 125 г прясна моцарела (1 лъжичка), отцедена
  • 170-180 г пресен бебешки спанак
  • 1 обелена краставица (180-200 г)
  • 4 пресни сливи, на четвъртинки (без костилки)
  • 1 домат, обелен, посевен и нарязан на парчета
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 30 г екстра върджин зехтин
  • 80-100 г зряло манго обелено, нарязано на парчета
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 плиска ябълков оцет
  • 1 супена лъжица препечен сусам

Подготовка: Поставете моцарелата в чашата и нарязайте 4 секунди на скорост 4. Извадете в купа и запазете. Сложете спанака в голяма купа. С белачка за зеленчуци нарежете краставицата на тънки филийки и ги поставете върху спанака. Поръсете отгоре сливите, запазената моцарела и домат и поръсете с чаена лъжичка сол.

Поставете маслото, манго, горчица, оцет и чаена лъжичка сол в чашата. Блендирайте за 15 секунди на скорост 5. Изсипете винегрета върху салатата, поръсете със сусам и сервирайте.