Мариновано постно свинско
Както всички знаем, постното месо е една от частите, които съдържат по-малко мазнини, в този случай го приготвяме мариновано, тоест ще оставим месото увити в някои подправки, които описвам по-долу. Много лесен начин за приготвяне на това вкусно месо, което може да се използва за приготвяне на много ястия. Друго сложно ястие въз основа на abobo, това е рецептата за уши което ви показах в предишна статия. С всичко това се надявам да ви хареса.
Съставки за мариновано постно свинско за 4 човека
- Постно свинско месо на парчета - 1 килограм
- Сладък червен пипер - 2 супени лъжици
- Зехтин - 6 супени лъжици
- Винен оцет - 2 супени лъжици
- Чесън - 2 скилидки
- Риган - 1/2 десертна лъжица
- Магданоз - 1/2 десертна лъжица
- Черен пипер - на вкус
- Сол на вкус
Как да си направим рецептата за постно мариновано свинско месо
- В дълбока чиния включваме всички съставки на маринатата; червен пипер, олио, оцет, смлян чесън, магданоз, риган, малко смлян черен пипер и сол.
- Разбъркваме добре, така че всичко да се смеси правилно.
- Добавяме месото. Разбъркваме отново, покриваме с чиния и оставяме да почива в хладилника поне 24 часа, за да може месото да се накисне добре в маринатата.
- На следващия ден или два дни по-късно просто трябва да поставим скарата или тигана (без никакво масло), да поставим месото, като го обърнем, докато стане добре.
- Поставяме в източник с абсорбираща хартия и след това в друг източник, който да сервираме на масата.
Бележки и съвети
Ястие с интензивен и уникален вкус. Ако и вие също го харесвате и искате да му придадете само леко докосване, можете да смените супена лъжица сладък червен пипер за един от пикантните.
С някои чипове вече имаме много силно и вкусно ястие.