Текстът завършен

(1) УЧИЛИЩНА ПОЛИТЕХНИКА ДЕ ХИМБОРАЗО ФАКУЛТЕТ ПО ЖИВОТНИ КАРИКА CARRERA DE ZOOTECNIA. „ПРОДУКТИВНО ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ПЕТЛЕТА НА ЛОАНОВА КАФЯВА ЛИНИЯ В ЛЕВАНТСКА ФАЗА (9-17 СЕДМИЦИ), ХРАНЕНИ С РАЗЛИЧНИ НИВА НА ПРОТЕИН ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД“. ТИП СТЕПЕН НА РАБОТА: ЕКСПЕРИМЕНТАЛНА РАБОТА Представен, за да отговаря на изискванията за академичната степен на:. ИНЖЕНЕР ПО ЗООТЕХНИКИ. АВТОР:. БРЯН ЯВЕР МАЙОРГА ГАМБОА. ДИРЕКТОР:. Д-р д-р. НЕЛСОН АНТОНИО ДУЧИ ДУЧИ. RIOBAMBA - ЕКУАДОР 2019.

производително

(3) ПОЛИТЕКНИКА ВЪРШЕНО УЧИЛИЩЕ В ЧИМБОРАЗО ФАКУЛТЕТ ПО ЖИВОТНИ НАУКИ CARRERA DE ZOOTECNIA. Съдът за сертифициране удостоверява, че: Изследователската работа Тип Експериментална работа, „ПРОДУКТИВНА ЕФЕКТИВНОСТ НА ПИЛЕТА НА ЛОХМАНОВА ЛИНИЯ. КАФЯВ. IN. НА. ФАЗА. НА. ВДИГАХ. (9-17. СЕДМИЦИ). ХРАНЕН С РАЗЛИЧНИ НИВА НА ПРОТЕИНИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД ”, под отговорността на г-н BRYAN JAVIER MAYORGA GAMBOA, беше щателно преразгледан от членовете на Трибунала на заглавието и представянето му е разрешено. ПОДПИС. Ing. MsC. Хулио Сезар Бенавидес Лара. ДАТА. ______________ ______________. ПРЕЗИДЕНТ НА ​​СЪДА. Д-р д-р. Нелсън Антонио Дучи Дучи. ______________ ______________. ДИРЕКТОР НА РАБОТА СТЕПЕН. Ing. MsC. Пабло Ригоберто Андино Нахера. ______________ ______________. ЧЛЕН НА СЪДА. iii.

(4) Права за споделяне. Аз, BRYAN JAVIER MAYORGA GAMBOA, съм отговорен за идеите, доктрините и резултатите, представени в тази работа, а интелектуалното наследство на дипломната работа принадлежи на Политехническото училище в Чимборасо, Брайън Хавиер Майорга Гамбоа. iv.

(5) ПОСВЕТЕНИЕ. Посвещавам тази работа на Бог за това, че ми позволи да завърша университетското си образование, за това, че се грижех и ме ръководех по време на тяхното обучение. На моите родители José J. Mayorga и Geoconda E. Gamboa, които ме подкрепят безусловно през целия ми живот и благодаря, че дойдох, за да постигна това дългоочаквано постижение за тях. На съпругата ми Дженифър А. Перес и сина ми Себастиан Дж. Майорга, които са моята сила и причина да бъда по-добър всеки ден. (като), приятели (като) и други роднини, които по един или друг начин са допринесли по време на обучението ми. Bryan J. Mayorga G . v.

(6) БЛАГОДАРЯ. Дълбоко благодаря на Бог, че ми даде благословията и щастието да завърша университетската си степен.На моите родители José J. Mayorga и Geoconda E. Gamboa, че ме оформи като човека, който съм днес, с ценности и принципи, благодаря вие дължа много от моите постижения на тях, включително и този. На зоотехническата инженерна кариера и на нейните учители за това, че ми дадоха своя опит, знания и приятелство. На моите съученици, особено Рене Пома и Жайро Бермео, които знаеха как да приемат мен, за да ни допълни с нашите слабости и силни страни, като ми предложи тяхното приятелство, доверие и подкрепа през цялата ми кариера. Bryan J. Mayorga G . vi.

(7) СЪДЪРЖАНИЕ. Корица. i Право на автентичност. ii Сертифициране. iii Споделяне на права. iv ПОСВЕТЕНИЕ. v БЛАГОДАРЯ. Видях СПИСЪК НА МАСИ. xi СПИСЪК НА ФИГУРИТЕ. xii СПИСЪК НА ПРИЛОЖЕНИЯТА. xiii РЕЗЮМЕ. xiv РЕЗЮМЕ. xv ВЪВЕДЕНИЕ. 1. ГЛАВА I. 3. 1 . ТЕОРЕТИЧНА РЕФЕРЕНЦИАЛНА РАМКА. 3. 1.1 . Птицевъдство в Еквадор. 3. 1.2 . Повдигнете слоя. 4. 1.2.1. Лифтова фаза. 4. 1.2.2. Местоположение на навеса. 5. 1.2.3. Минимално пространство. 5. 1.2.4. Поилки. 6. 1.2.5. Хранилки. 6. vii.

(8) 1.2.6. Осветление. 6. 1.2.7. Подрежете птиците. 7. 1.2.8. Ваксинация. 9. 1.3 . Храна. 9. 1.3.1. Енергия. 10. 1.3.2. Протеин. 11. 1.3.3. Минерали и витамини. 12. 1.4 . Протейка. 12. 1.4.1. Печалби. 12. 1.4.2. Полезен живот. 13. 1.4.3. Презентация. 13. 1.4.4. Съхранение. 13. 1.4.5. Информационен лист. 13. ГЛАВА II. 15. 2 . МЕТОДОЛОГИЧНА РАМКА. 15. 2.1 . Място и продължителност на експеримента. 15. 2.2 . Експериментални единици. 16. 2.3 . Материали, оборудване и съоръжения. 16. 2.3.1. Материали. 16. 2.3.2. Оборудване. 16. 2.3.3. Съоръжения. 17. 2.4 . Лечение и експериментално проектиране. 17. 2.4.1. Схема на експеримента за фазата на повдигане. 17. 2.5 . Експериментални измервания. 18. 2.5.1. Измервания във фазата на повдигане. 18 viii.

(9) 2.6 . Статистически анализ и тестове за значимост. 18. 2.6.1. Анализ на дисперсионната схема. 19. 2.7 . Експериментална процедура. 19. 2.7.1. Описание на експеримента. 19. 2.7.2. Състав на експерименталните дажби. 21. 2.7.3. Здравна програма. 22. 2.8 . Методология за оценка. 22. 2.8.1. Първоначално тегло. 22. 2.8.2. Крайно тегло. 22. 2.8.3. Качване на тегло. 23. 2.8.4. Консумация на храна. 23. 2.8.5. Консумация на протеини, (г./ден) . 23. 2.8.6. Потребление на енергия, (Mcal./Ден) . 24. 2.8.7. Преобразуване на храна. 24. 2.8.8. Смъртност. 25. 2.8.9. Икономически анализ. 25. ГЛАВА III. 26. 3 . РАМКА НА РЕЗУЛТАТИТЕ И ОБСЪЖДАНЕ НА РЕЗУЛТАТИТЕ. 26. 3.1 . Първоначално тегло (g). 26. 3.2 . Крайно тегло (g). 28. 3.3 . Общо наддаване на тегло (g). 29. 3.4 . Общо потребление на храна (g). 31. 3.5 . Общо преобразуване на храна. 33. 3.6 . Консумация на протеин/ден (g). 34. 3.7 . Метаболизируемо потребление на енергия/ден (Mcal). 36. ix.

(10) 3.8 . Смъртност (%). 37. 3.9 . Икономически анализ. 38. ЗАКЛЮЧЕНИЯ. 40 ПРЕПОРЪКИ. 41 БИБЛИОГРАФИЯ. 42 ПРИЛОЖЕНИЯ. 46. ​​х.

(11) СПИСЪК НА МАСИ. Страница Таблица 1-1. Програма. на. осветяване. за. навеси. затворен. за 7. Lohmann Brown пулове/слоеве Таблица 2-1. Технически паспорт на Proteika. 13. Таблица 1-2. Метеорологични условия на Факултета по животновъдни науки - 15 ESPOCH. Таблица 2-2. Схема на експеримента за повдигащата фаза. 18. Таблица 3-2. Схема на ADEVA на експеримента. 19. Таблица 4-2. Развитие на телесно тегло и консумация на храна. 20. Таблица 5-2. Броматологичен анализ на експерименталните диети. 21. Таблица 6-2. Формули на експериментални диети. 21. Таблица 1-3. Продуктивни параметри на пилетата във фазата на вдигане. 37. Таблица 2-3. Икономическа оценка между леченията. 38. xi.

(12) СПИСЪК НА ГРАФИКАТА. Графика на страница 1-3. Тенденция на регресия за първоначално тегло. 27. Графика 2-3. Тенденция на регресия за крайно тегло. 39. Графика 3-3. Тенденция на регресия за увеличаване на теглото. 31. Графика 4-3. Тенденция на регресия за консумация на храна. 32. Графика 5-3. Тенденция на регресия за преобразуване на фуражи. 34. Графика 6-3. Тенденция на регресия за консумация на протеин/ден. 35. Графика 7-3. Тенденция на регресия за метаболизирано потребление на енергия/ден 37. xii.

(14) РЕЗЮМЕ. Оценена е продуктивността на пилетата от линията Lohmann Brown във фаза на отглеждане (9-17 седмици), хранени с различни нива на протеин от животински произход, химичният състав на експерименталните диети е определен с 2, 4 и 6% от Бяха анализирани протеика и производствените разходи за всяко третиране; с експериментална методология в Академичното и птицевъдно изследователско звено, на Факултета по животновъдни науки, на Висшето политехническо училище в Чимборасо, при напълно произволен дизайн, за който са използвани три обработки и контрола с четири повторения, съобразени с всяка експериментална единица за 26 пилета, даващи общо 416 изследвани птици в рамките на 63 дни. Регистрирани са значителни разлики (P. Xiv. DE. ZOOTECNIA>. .

(28) 1.4.2. Полезен живот. Срокът на годност или съхранението на продукта е 6 месеца от датата на производство (Alimencorp, 2018). http://www.alimencorp.pe/productos/1-proteika.html#product-details. 1.4.3. Презентация. На пазара те са в торби от 50 кг, със съответния етикет и етикет с код и дата на производство. (Alimencorp,. 2018) .http: //www.alimencorp.pe/productos/1-. proteika.html # product-details. 1.4.4. Съхранение. Трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Освен това се препоръчва да се съхранява на чисти палети (Alimencorp, 2018) .http: //www.alimencorp.pe/productos/1-proteika.html#product-details. 1.4.5. Информационен лист. След това, в таблица 2-1, техническият лист на продукта, наречен Proteika, е подробно описан с неговите физикохимични, микробиологични и сензорни характеристики. Таблица 2-1:. Технически паспорт на Proteika. Физикохимични характеристики Протеини Мазнини смилаемост Калций Фосфор Пепел Влага. 60% (мин) 9% (мин) 85% (мин) 3% (мин) 1,5% (мин) 22% (макс) 10% (макс). Микробиологични характеристики Salmonella sp. (25 gr) Eschericha Coli (ufc) Clostridium perfringens (ufc). Отсъствие (29) Сензорни характеристики Цвят Мирис. Характерно кафяво Източник: Alimencorp (2018) http://www.alimencorp.pe/productos/1-proteika.html#product-details. 14.

(30) ГЛАВА II. 2 . МЕТОДОЛОГИЧНА РАМКА. 2.1 . Място и продължителност на експеримента. Настоящото разследване беше проведено в Академичното звено за изследвания на птици на кариерата в зоотехниката, Факултет по животновъдство, Висше политехническо училище в Чимборасо, в рамките на проекта "Ядрата на протеините алтернатива за стратегическото хранене на моногастрици и преживни животни", интегриран от двете частни компании като ALIMENCORP и Avícola Los Andes, разположени в Panamericana Sur Km 1 ½, в град Riobamba със следните метеорологични условия, както се отчита в таблица 1-2. Таблица 1-2:. Метеорологични условия на Факултета по животновъдни науки - ESPOCH. Параметър. Средно аритметично. Температура. С . 13.4. Относителна влажност,% . 66.2. Валежи, мм/годишно. 358,8. Хелиофания, дневна светлина. 8.5. Надморска височина, мас. 2820,0. Източник: (Estacion Meteorologica, 2017) Изработено от: Mayorga Gamboa, Bryan, 2019. С продължителност 9 седмици при пилета от линията на Lohmann Brown, във фаза на отглеждане (9-17 седмици). 15.

(31) 2.2 . Експериментални единици. Експерименталните единици за настоящото разследване се състоят от партида от 416 пилета Lohmann Brown, на възраст девет седмици, от които са дарени от Avícola Los Andes и те са разделени на три лечения и контрол, с четири повторения, образуващи във всяка експериментална единица от 26 пулета, използващи при всяко третиране различни нива на добавка на протеин от животински произход (ПРОТЕЙКА), във фаза на отглеждане 2.3 . Материали, оборудване и съоръжения. Материалите, оборудването и съоръженията, използвани за развитието на настоящото разследване, бяха разпределени, както следва:. 2.3.1. Материали.  16 галона поилки  16 автоматични поливки  16 хранилки с бункер  пластмасови кофи  материал за постелки (оризова подложка)  количка  лопата  метли  регистри  416 пилета от линията Lohmann Brown Балансирани храни  Чували  Клетка за транспортиране на птици. 2.3.2. Оборудване.  Електрическа везна с капацитет 5 Kg, с 1 g прецизност. 16.

(36) Продължава 16. 1330. 1283 - 1377. 810. 71. 5341. 17. 1400. 1351 - 1449. 820. 72. 5845. Източник: (Lohmann Tierzucht, 2013) http://ibertec.es/docs/ продукти/lbcbrown.pdf. 2.7.2. Състав на експерименталните дажби. Хранителният принос и съставът на диетите, използвани във фазата на повдигане (9-17 седмици) в настоящото разследване, са подробно описани в следните таблици:. Броматологичен анализ на експерименталните диети. Таблица 5-2:. Броматологичен анализ Влага Протеин Мат. Мазнини нишесте нишесте пепел захар мат. Раздел T0. 11.96. 15.8. 4.49. 3.87. 40.5. 3.34. 4.67. 88.04. Т1. 11.66. 15.77. 4.93. 4.72. 38.09. Т2. 11.66. 18.19. 4.66. 4.69. 32,87. 2.6. 5.7. 88.34. 3.25. 5.85. 88.34. Т3. 11.58. 20.29. 4.64. 5.03. 28,59. 2.89. 6.32. 88.42. Изработено от: Mayorga Gamboa, Bryan, 2019. Формули за експериментални диети. Таблица 6-2:. Т0. Т1. Т2. Т3. КИЛОГРАМА. КИЛОГРАМА. КИЛОГРАМА. КИЛОГРАМА. ЦАРЕВИЦА. 60,50. 60,50. 60,50. 60,50. ПЪРЖЕНА ПШЕНИЦА. 21.60. 21.60. 21.60. 21.60. ТОКТА СОЯ. 13.80. 11.80. 9.80. 7.80. СОЛ ЙОД. 0,35. 0,35. 0,35. 0,35. МОНОКАЛЦИЕВ ФОСФАТ. 0,60. 0,60. 0,60. 0,60. ПРЕМИКС. 0,60. 0,60. 0,60. 0,60. ОТВЪРТВАНЕ. 0.10. 0.10. 0.10. 0.10. АНТИФУНГАЛ. 0,05. 0,05. 0,05. 0,05. КАЛЦИЕВ КАРБОНАТ. 1.70. 1.70. 1.70. 1.70. РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ. 0,70. 0,70. 0,70. 0,70. ПРОТЕЙКА. 0,00. 2.00. 4.00. 6.00. ОБЩА СУМА. 100. 100. 100. 100. СЪСТАВКИ. Изработено от: Mayorga Gamboa, Bryan, 2019. 21.

(38) с точност до 1 g, за да бъде по-късно сравнено с ръководството за търговски кокошки носачки от линията Lohmann Brown. 2.8.3. Качване на тегло. Увеличаването на теглото на пилетата от линията на Ломан Браун във фазата на отглеждане (9-17 седмици) се определя чрез математически изчисления чрез изваждане на крайното тегло, намалено с първоначалното тегло на птиците. 𝐺𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑃𝑒𝑠𝑜 = 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 - 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙. 2.8.4. Консумация на храна. Храната се доставяше ежедневно по строг график съгласно препоръчаното в ръководството за управление на споменатата линия, от което следобед се регистрираха хранителни отпадъци, същите, които бяха претеглени на 5 кг. Капацитет и прецизност 1 g. Чрез математически изчисления беше определена консумацията на храна, изразена в следната формула: 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑠𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑠𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜 - 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑠𝑜𝑏𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒. 2.8.5. Консумация на протеини, (g./day) . За изчисляване на консумацията на протеин в грамове/ден при пилета от линията на Lohmann Brown по време на фазата на отглеждане (9-17 седмици), тя се извършва чрез математически уравнения, използвайки теглото на консумацията на храна и резултатите, получени при броматологичните анализи в процентно съдържание на протеини, внесени от диетата, това е изразено по - долу:. 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑎 =. 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑀𝑆 ×% 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑎 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑒𝑡𝑎 100. 23.

(39) 2.8.6. Потребление на енергия, (Mcal/ден) . За изчисляване на потреблението на енергия в Mcal/ден при пилета от линията на Ломан Браун по време на фазата на отглеждане (9-17 седмици), то се извършва чрез математически уравнения с използване на теглата от консумацията на храна и резултатите, получени при броматологичните анализи по отношение на изчислената брутна енергия на диетата, това се изразява по-долу: 𝐸𝐿𝑁 = 100 - (𝑃 + 𝑀𝐺 + 𝐹 + 𝐶) 𝐸𝐵 = [(𝐸𝐿𝑁 ∗ 4.2) + (𝑃 ∗ 4.2) + (𝑀𝐺 ∗ 9.3)] ∗ 10 𝐸𝐵 ∗ 800 𝐸𝐷 = 𝐸𝐵 - () 4000 𝐸𝑀 = 𝐸𝐷 - (. 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝐸𝑀 𝑀𝑐𝑎𝑙 =. 𝐸𝐷 ∗ 300) 4000. 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑀𝑆 × 𝐸𝑀 𝑐𝑎𝑙𝑐𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 1000. Където: P: GM протеин: мазнини F: фибри C: пепел ELN: екстракт без азот EB = брутна енергия ED = смилаема енергия EM = метаболизираща енергия. 2.8.7. Преобразуване на храна. Коефициентът на преобразуване на фуража се изчислява като връзката между количеството консумиран фураж и увеличението на живото тегло, получено по време на фазата на отглеждане (9-17 седмици) към пилетата от линията на Lohmann Brown в грамове. 24.

(40) 𝐶𝑜𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑜𝑛 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑖𝑎 =. 2.8.8. 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑠𝑜. Смъртност. Смъртността, която се отчита по време на фазата на отглеждане (9-17 седмици) при пилетата от линията на Ломан Браун, се определя чрез математически изчисления със следната формула . 𝑀𝑜𝑟𝑡𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑% =. 2.8.9. 𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑚𝑢𝑒𝑟𝑡𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 × 100 𝑎𝑣𝑒𝑠 𝑣𝑖𝑣𝑎𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙. Икономически анализ. Беше определено чрез проучвания на производствените разходи от началото до края на фазата на отглеждане (9-17 седмици) при пилета от линията на Ломан Браун, за да се изчисли променливата полза, цена и рентабилност от настоящото разследване. 𝑏𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑜/𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜 =. 𝑟𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = (. 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑒𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠. 𝑏𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜 - 1) 𝑥 100% 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜. 25.