Обичате палачинки и ги ядете малко, защото се угояват? Е, кажете сбогом на чувството за вина, като ги направите по-леки и здрави.

здрави

Разкриваме един прост начин за промяна на рецептата за палачинки, за да стане по-здравословна и също толкова вкусна, насочете се, прицелете се! Ще видите колко лесно е да поглезите небцето си отново с тези съвети, те ще бъдат да смучат пръстите ви!

Специално тесто

Сухи съставки:

  • 1 ½ чаша (180 г) пълнозърнесто брашно вместо обикновено брашно (може да се наложи да използвате малко повече мляко, тъй като пълнозърнестото пшеница обикновено е по-сухо). Други супер здравословни варианти са елда, оризово брашно, царевично брашно или дори тяхната смес (съотношението, ако искате да комбинирате елда и оризово брашно е: ¾ елда за всеки ¼ ориз)
  • 1 чаена лъжичка (4 г) бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка (2 г) сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол

Мокри съставки:

  • 1,5 чаши (360 ml) нискомаслено (обезмаслено) мляко или мляко на растителна основа, направено от ориз или соя
  • 3 супени лъжици (45 г) слънчогледово олио или маргарин вместо масло
  • 2 яйца
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

Трик! Ние го правим още по-лек, като премахваме захарта, особено ако в края ще добавите сироп, конфитюр или кленов сироп.


Леко докосване ...

  1. Разбъркайте сухите съставки в голяма купа.
  2. Отделете жълтъците и белтъците.
  3. В друга купа смесете мокрите съставки, с изключение на белтъците.
  4. Внимателно смесете мокрите съставки със сухите съставки, бързо, само за да овлажните сухата част.
  5. Разбийте белтъците, добавете и разбъркайте, като внимавате да не прекалявате с тестото.
  6. Гответе в горещ тиган и сервирайте веднага.


Финалният финал

Всички обичаме сладко или сироп, но има и други възможности, които можем да обмислим за тази здравословна рецепта. Например, придружете палачинките с кремообразно кисело мляко и пресни плодове или домашно сладко без захар. Или добавете бита сметана без ниско съдържание на мазнини с малко мед.

Сега е време да им се насладите без угризения! Не е ли лесно?

Обичаме да ви разказваме здравословни рецепти и също така да ги споделите с нас! Ако искате да видите повече идеи, посетете нашия раздел Рецепти и раздел Здравословна храна.