Тортилите винаги се приемат добре. Освен че са много проста рецепта (въпреки че трябва да им дадете тяхното мнение), те признават безкрайни съставки. В този случай основната съставка ще бъде тиквичката, специално докосване за лека и нискокалорична рецепта в сравнение с майчината рецепта, картофения омлет.

омлет

Ако имате възможност, препоръчвам дивия аспержи омлет, деликатес и много богат на фибри. Друг много специален е омлетът с карамелизиран лук, като се възползваме от лука, който имаме вкъщи и който не знаем какво да правим с тях, по този начин, захаросан или карамелизиран, ще бъде вкусен.

А за по-смелите, броколи Frittata, омлет от италиански произход с повече от вкусен външен вид. Ако предпочитате по-класически и по-малко рискови вкусове, можете да направите сега класическия френски омлет със сирене, идеален за бърза вечеря.

Съставки за омлет от тиквички за 4 души

  • Тиквички - 300 грама
  • Яйца - 3 единици
  • Лук - 1/2 единица
  • Сол - 1 щипка
  • Масло - 1 тире

Как да си направим рецептата за тортила от тиквички

  1. С белачка за картофи обелваме тиквичките, измиваме ги и ги нарязваме на малки квадратчета. Запазваме
  2. Лукът ги нарязваме в жулиен
  3. В тиган, със струйка масло, ги задушете на умерен огън, около 10 минути.
  4. Добавете нарязаните тиквички, посолете ги и ги оставете да се задушат, разбърквайки от време на време, за около 15-20 минути, като се уверите, че тиквичките са нежни и не се разпадат.
  5. Докато в купа разбиваме яйцата, добавяме отцедените тиквички, добавяме сол и разбъркваме добре сместа.
  6. Докато в купа разбиваме яйцата и ги добавяме в тигана, добавяме сол, ако е необходимо и разбъркваме сместа добре.
  7. Изваждаме тигана, за да не залепне и когато е добре подсирен, с дълбока чиния го обръщаме и извиваме от другата страна.
  8. Представяме го на плоска чиния и вече сме подготвили нашата чиния.

Бележки и съвети

Обикновено ястие, нискокалорично и с мек вкус на тиквички. Ако харесвате кожата на тиквичките, с леко горчив оттенък, можете перфектно да ги измиете добре под чешмата и да я оставите. Придружен от салата е идеален за вечери или бързи ястия.