Освен че има висока хранителна стойност, приготвянето на пълнено зеле е много лесно само с няколко прости стъпки.

Здравословната диета е много важна и много пъти не знаем каква полза има храната, която ядем. Затова този път ви доближаваме как да приготвите пълнено зеле.

пълнено

Като първа мярка трябва да съберете всички съставки, които ще се основават на голямо зеле, 800 грама кайма, 100 грама квадратчета шунка, два лука, червен пипер, чаша бяло вино, две яйца, парче трохи хляб, напоени с мляко, брашно, олио и сол и черен пипер на вкус.

Стъпка по стъпка

За да направим пълнежа, трябва да нарежем лука и да го поставим в тиган до звънеца, също накълцан. След няколко минути варене на зеленчуците добавете месото, половин чаша бяло вино и половин литър вода.

Там се готви пет минути 5 минути или докато течността се изпари. Свалете от котлона и добавете галета, напоена с мляко и разбито яйце. Разбъркайте всичко добре и подправете на вкус.

Като първа стъпка трябва внимателно да обелите зелето, за да отстраните 8 цели листа. След това варете листата във вряща вода за 15 минути. Отцедете и запазете.

Що се отнася до пълнежа, изсипете един от наситнения лук в тиган с олио. След това добавете червения пипер, също нарязан, и задушете за няколко минути и добавете месото, половин чаша бяло вино и половината вода. След това гответе 5 минути, докато течността се изпари. Свалете от котлона и добавете галета, напоена с мляко и разбито яйце. Разбъркайте всичко добре и подправете на вкус.

За финални стъпки слагам по 3 супени лъжици от пълнежа върху всеки лист от зеле и ги затварям, сякаш са пакет с конец за готвене. Нещо много важно е, че всяка опаковка се прекарва през разбито яйце и се запечатва в тиган с горещо масло. И да се насладите.

Слушайте Radio Mitre цял ден, щракнете тук.