Напитки

Научете как да направите вкусна и освежаваща сангрия от червени горски плодове, идеална за празниците, които все още имат това лято.

Въпреки че днес се сбогуваме с август, истината е, че все още имаме няколко дни на лятото и приятни температури, в които най-много искаме са готини неща като този червено зрънце сангрия, питие, което не може да бъде пропуснато на нито едно събиране на приятели или семейство за лека закуска на открито.

сангрия

Съставки за приготвяне на червена плодова сангрия

  • Асорти от червени плодове (ягоди, боровинки, касис ...), 300 г (*)
  • Канела, 1 пръчка
  • Лима, 1
  • Ликьор (ром, водка, къпинов ликьор, ...), 1 изстрел (**)
  • Червено вино, 500 ml (**)
  • Портокалов сок, 500 мл
  • Ледени кубчета

Въпреки че произходът му е несигурен, законът признава сангрията като испанска и португалска напитка. И когато топлината е включена, чаша много готина сангрия е идеалното сдвояване за почти всяко ястие.

(*) червените плодове могат да бъдат замразени. Всъщност, ако са замразени, те ще помогнат за охлаждане на сместа, без да я правят твърде водна и ще ни трябва по-малко лед.

(**) Ако искаме безалкохолна версия Можем да заместим виното с гроздова мъст или сок от боровинки, а ликьорът с някакъв безалкохолен плодов ликьор или някакъв концентрат или плодов сироп като гренадин.

Приготвяне на червена плодова сангрия

01: Мариновайте леко плодовете във виното или мъстта

В буркан или купа, които имат най-малко два пъти обема на количеството течност, което ще използваме, поставете червените плодове, в този случай замразени, канелената пръчка и варчето добре измити и нарязани на половин филийки.

Добавете алкохола или плодовия сироп (този път използвах водка), покрийте с червеното вино, покрийте с найлоново фолио и го оставете да почине в хладилника за 20 или 30 минути. Не е от съществено значение, но ако няма бързане, то е по-богато с тази почивка.

02: Добавете сока и леда

Точно когато ще сервираме нашата червена плодова сангрия, добавяме прясно изцедения портокалов сок и шепа кубчета лед.

По желание бихме могли да добавим и чаша сода или лимонено-лаймова сода, но лично аз предпочитам да е по-естествена и затова правя сместа само с портокалов сок, както по този повод, защото червените плодове са страхотни. За други видове плодове сокът от праскови или дори червеният плод също е много добър.

03: Сервирайте червената плодова сангрия

Сервираме веднага, като наливаме от кана или с помощта на черпак, ако сме го занесли на масата в купа. Обичам да слагам сламка в чашата, за да хвана плодовете, които остават на дъното, тъй като са много богати и свежи, въпреки че нормалното е, че голяма част от плодовете са забравени на дъното на купата или буркана. Ако е така, не го изхвърляйте, защото след няколко дни ще ви дам много проста рецепта, за да се възползвате от него.

Резултат

Предполагам, че в този момент намирането на някой, който не е опитвал или не знае какво е сангрия, може да бъде невъзможна мисия. Както виждате, рецептата няма загадка, но все пак някои съвети за вашата червена плодова сангрия да се превърне от студена напитка в летен хит.

Първото нещо, виното, трябва да е добро. Не искам да кажа, че трябва да се разтегнете и да използвате голям резерв, за да направите сангрия, но освен ако не е вино, което е богато, когато го пиете сами.

Сокът, толкова ли ви е трудно да изцедите четири или пет портокала? Е, това, където има прясно изцеден натурален сок и без добавена захар, всички сокове и търговски сангрии се премахват.

И, разбира се, ако има малки вкъщи, те не се чувстват дискриминирани, защото можете също така да приготвите фалшива червена плодова сангрия без никакъв алкохол, който ще ви позволи да напечете всички за страхотното лято, което си отива или защото следващият е толкова добър или по-добър от този. Причината за наздравицата, както винаги, зависи от вас.