15 януари 2016 г.

Пуйки и оризови котлети със зеленчуци

рецепти

  • 300гр пуешки котлети
  • 100-130гр ориз Бомба
  • 1/2 тиквички
  • 100гр гъби
  • 1/2 червен пипер
  • 1/2 глава лук
  • Сладък червен пипер
  • бял пипер
  • Зеленчуков бульон (ако нямате, добавете вода)
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол (по желание)

  1. Измийте тиквичките, чушката и гъбите.
  2. Обелете и нарежете всички зеленчуци на малки квадратчета.
  3. В тенджера добавете дъжд олио и добавете зеленчуците.
  4. Оставете ги да покафенеят на умерен огън, като разбърквате от време на време, за да не залепнат.
  5. След като са готови, добавете ориза и червения пипер и задушете заедно със зеленчуците за няколко минути, за да му придадете повече вкус.
  6. Добавете зеленчуковия бульон (или вода), не забравяйте една порция ориз за две вода.
  7. Покрийте гювеча и го оставете да ври на средно-слаб огън за около 20 минути.
  8. От време на време проверявайте дали не липсва вода, ако не, добавете малко по малко.
  9. След 20 минути проверете дали оризът е точно, ако е така, свалете го от огъня и го оставете да си почине, докато правите пуешки котлети.
  10. Посолете и пипернете пуешките котлети по ваш вкус и направете няколко разреза отвън, така че при приготвянето им да не се огъват.
  11. Поставете тиган на огъня с много малко олио, тъй като искаме да ги скара.
  12. Поставете котлетите в тигана и ги оставете да покафенеят от двете страни.
  13. Сервирайте няколко котлета с малко ориз в чиния.


В този случай сме приготвили ястие с високо съдържание на протеини и въглехидрати, протеините ни помагат да изграждаме мускули, а въглехидратите не ни дават енергия за осъществяване на ежедневните ни тренировки. Ако не ви се налага да тренирате днес, по-добре е да изберете да замените ориза със салата или някои задушени зеленчуци, по този начин ще намалите калориите в ястието.

The ориз в тази рецепта се използва бял ориз, но ако можете да изберете пълнозърнест ориз, тъй като те ще ви осигурят повече фибри и ще ви заситят по-дълго.

The Пуешко месо е много ниско съдържание на мазнини, така че е идеален за отслабване, дефиниция на диети или когато искаме да увеличим мускулите, но без да повишаваме процента на мазнини твърде много. На пазара можете да намерите от филе, бедра, котлети и, разбира се, пуешки гърди, като по този начин можете да придадете повече разнообразие на вашата диета.