Кои са зеленчуците и зеленчуците, които препоръчваме тази есен?

Както вече ви казах по някой повод, яжте сезонни храни това е ключово за вашата диета и за джоба ви. В момента можем да намерим в супермаркета почти целогодишно, но Кои са наистина храните, които трябва да ядем през всеки сезон от годината?

За да започнете или продължите да ядете вкусно, ви казвам всички зеленчуци, които се радват на своите максимално великолепие през есента за да можете и вие да се насладите на максималния си блясък. Да вземат под внимание!

вкусни

Предимство

Консумирането на зеленчуци през сезона ще ни накара да се възползваме напълно от техните хранителни вещества и минерали, както и от текстурата, вкуса и външния вид, които имат, когато са в разгара си.

Особено през есента, сезон, известен като сезон на настинките, приемането на тези сезонни продукти ще ви накара да избегнете попадането в повечето от тях (ако не и всички), като консумирате всички необходими витамини за борба с този студ, който идва внезапно при нас.

В допълнение към тези предимства, трябва да знаете, че зеленчуците, които консумирате през есента, са спазили естествения си цикъл, без да използват нищо, за да променят скоростта на растеж.

И ако всичко това ви се струва малко, като е в сезон цената му винаги е по-конкурентна отколкото зеленчуците, които не са в сезона.

Всичко това е добра новина!

Най-добрите зеленчуци и зеленчуци от есента

Ако обичам Есента за нещо, в допълнение към залезите и Петричър, това е без съмнение, защото е така сезон на когумелос (гъби). Те са звездата на Есента. Приносът им на минерали и много ниските калории ги правят основата на всяко есенно ястие, в яхнии, бъркани, каквото искате.

Като тиквата, това далеч отвъд Хелоуин или Самаин насладете се на своя момент на слава през тези месеци.

Към края на летния сезон и началото на есенния сезон, червен пипер и патладжан Те са най-добрите в областта. Приятел карфиол че от детството не е имала много добра преса и която сега обожаваме, също се радва на есенните си добродетели.

The тиква Може би Кралицата на есента, толкова известна благодарение на Хелоуин, тя ни дава много гастрономически възможности, които са вкусни. Разбира се, можете да им се насладите в нашия блог, идеи gogó за успех на вашата маса.

Ще ви кажа какво можете да направите с всички тях през тези месеци, в които да останете вкъщи и да готвите се чувствате толкова много.

Гъби

  • Излезте за гъби, И ги намерете! Това се случва през есента. Гъбите са богат на витамини С, В и D и минерали като калий, освен че съдържа много вода и фибри.
  • Ако харесвате яхниите, можете да приготвите малко кюфтета с гъби, а fricandó, а заек с гъби или някои нахут с монах и гъби.
  • Ако обичаш крокети, ще знаете, че гъбите са деликатес и в случая на Ризото същото се случва. Тази текстура, която се постига благодарение на добър бульон и добри гъби, няма име.

Тиквата

Ако ви дадат тикви Надявам се да е през есента, точно тогава те са по-богати. Който не се чувства като тиквен крем Тези дни? Мммм. Е богат на витамин С, А и Е и помага на защитните сили в борбата с настинките, както ви казах по-горе.

  • Неговите бета-каротин и фибри го правят много лек във всяка рецепта и също така има много нисък калориен индекс, почти 25 на 100 грама, тоест много малко.
  • Ако ви липсва сладкото, тиквата е вашият съюзник. Неговата сладост го прави идеален за десерти като тиквена торта вълни кифли.
  • Ако сте по-солени от всичко друго, някои яребици с тиква и ябълка ще ги обичаш. Те ще ви дадат тикви, но вие ще ядете яребици ...
  • А тези от вас, които са фен на ориза, разбира се тиквената версия на Ризото вие също ще обичате, със сирене или без сирене.

Морков

  • Не знам дали сте забелязали, че напоследък с морковите се случва както с доматите, за тях е много трудно да вкусят наистина като моркови. Проблемът може да е, че ги ядем, когато не играе. Сезонът му е есен.
  • Има богат на вода, витамини А и В, минерали и хидрати на доброто. Имайте калий, магнезий и калций, а оранжевият му цвят се дължи на каротините (които действат и върху меланина в организма).
  • Морковният сезон започва през май и приключва през януари, така че започнете да се подготвяте сега морковени кремове, а задушено месо с морков и картофи или a Зеленчукова супа. Ако сложите тиква и морков, ще го направите пълноценно.
  • Подобно на тиквата, морковът е идеален за десерти като Торта от моркови или ябълков и морковен щрудел, което е наслада.

Артишок

  • Цяла година ги чака. Колко ми харесва артишокът, бих искал да са били добри през цялата година, но не. Всъщност артишокът не е толкова лесен за откриване извън сезона.
  • Има ли приятели на детокс диети и детокс като цяло, в допълнение към подпомагането на холестерола и борбата със запека поради високото му съдържание на фибри.
  • Можете да ги вземете очукан в сос,пържено и хрупкаво, в Ориз с ребра Валенсийски, кисели,‌с бешамел,с скариди, с шунка и твърдо сварено яйце и с това, което идва на ум.
  • Така или иначе, яжте артишок, колкото можете, и се насладете на техните ползи и вкус.

Сладък картоф

Тази супер използвана, гъвкава и много вкусна грудка е идеалният съюзник на вашата есенна диета, тъй като с нея можете да приготвите всичко - от кремове и пюрета до вкусни десерти. Днес ви давам няколко идеи и ви разказвам малко повече за сладкия картоф, сладкия картоф, сладкия картоф или каквото искате да го наречете.

Сезонът на сладките картофи у нас се провежда през есента и зимата, между месеците октомври и март, месеците, когато сладкият картоф е в най-добрия си момент на консумация.

  • The сладък картоф Стана модерно от няколко години, сладкият картоф, този сладък на вкус клубен, с който сега можем да правим и чипс от хипстър, е много богат на витамини и хидрати.
  • Той е силен и ще даде на вашите бульони сладко и плътно докосване, което не можете да пропуснете.
  • От класиката печен сладък картоф към нашите звездни десерти с тази грудка, a сладък картоф и торта с канела или някои пържоли които те оставят без думи. Опитайте у дома и ми кажете как сте.
  • Можете също така да го приготвите във фурната, като картофи или чипс с розмарин и двойно пържене.

Бодил, целина и праз

  • Те са челната тройка на основната есен. Целина заради високото съдържание на фибри, антиоксиданти, витамини и антибактериални и почистващи свойства.
  • И пурпурът и бодилът за него с високо съдържание на витамин С, желязо и калций.
  • Тези трима ще бъдат вашите перфектни съюзници във всеки бульон. Те ще ви дадат твърдост, тяло и вещество.
  • Можете ли да го направите бодил в сос или Вишисоаз за да започне сезона.

Зеле, карфиол и броколи

  • Тези три сестри от семейство Кръстоцветни живеят през есента като Педро в къщата си до края на зимата. Ползите от него са достатъчни.
  • От с високо съдържание на витамин А и С с малко количество мазнини (почти нулев) и богатството му на калий и магнезий.
  • Когато бяхме малки, всички ги мразехме и има вкусове, които все още не могат да понасят миризмата или текстурата им, но аз ги харесвам все повече и за щастие можем да ги намерим в много рецепти като печен карфиол,карфиол пица (цяло изобретение, което трябва да опитате) или a Португалски зелен бульон с ряпа или зеле.

Патладжан, червен пипер и тиквички

  • Някой харесва ли Салата от печени чушки?‌Тези три храни са идеални за рецепта като тази, есента. Заедно те правят идеален микс и съвпадение на витамини и хранителни вещества.
  • Патладжанът се откроява с това, че помага за холестерола и пречиства тялото. Червеният пипер съдържа витамин В6, витамин А, витамин С, магнезий и антиоксиданти, и тиквичките съдържат и двете: високи дози антиоксиданти, които от своя страна помагат за понижаване на холестерола.

Какво повече можете да поискате от живота?