Морската платика е мека риба от бяло месо, която се характеризира с лесна смилаемост, което я прави особено препоръчителна за деца и възрастни хора. Освен това съдържа много малко калории и е чудесен източник на висококачествен протеин, така че се препоръчва и в случаи на наднормено тегло или затлъстяване.

морска

Хранителна информация

Първото нещо, което ще направим, е да приготвим зеленчуците. За да направите това, обелете морковите, картофите и тиквичките (последните няма да бъдат обелени напълно, като просто декоративна материя). Сега ги изрежете, като се уверите, че са горе-долу еднакви по размер.
След като подготвите зеленчуците, ги поставете в кошницата на пара. Това от своя страна ще го поберем в тенджера с вряща вода. Поставете капака и оставете зеленчуците да се пара.
Също така ще поставим сламките в платна в кошницата, но не едновременно със зеленчуците, тъй като последните имат по-дълго време за готвене.
Когато подготвим зеленчуците и рибата, ще намажем и поръсим с масло от лук.

Ако искате да придадете на ястието различен щрих, добавете ароматни билки заедно с рибата.
За да получите масло от лук, ще бъде достатъчно да смачкате добър куп от тази билка със зехтин.

Морската платика, безспорната звезда на въпросната рецепта, принадлежи към семейството на сините риби, въпреки че е една от най-слабите в тази група. Тъй като това е синя риба, морската платика е отличен източник на ненаситени мастни киселини, които ще ни помогнат да намалим нивата на холестерола в кръвта.
В тази рецепта сме го приготвили на пара, без да използваме мазнина. Следователно калоричното съдържание на рецептата няма да бъде увеличено. Освен това, когато придружава морската платика със зеленчуци, ястието ще бъде обогатено с витамини, минерали и антиоксидантни вещества.