лесни

Следобедите на матедите и дългите разговори със семейството и приятелите са незабележими моменти. Ако ги придружим и с традиционни деликатеси от нашата кухня, те могат да станат незабравими. Ние ви казваме как да се подготвите 4 рецепти за сладки неща, лесни и бързи за приготвяне, за да можете да прекарате непобедим следобед между разговори и спомени.

Сладки, лесни и бързи рецепти

Има рецепти, които са типични за аржентинската трапеза. Срещнахме ги от ръката на нашите баби и те ни пренасят със своите миризми и вкусове до нашето детство. За да не загубим традицията да споделяме простите неща в живота, тук ви показваме някои от тези класики Рецепти на вкусни неща за партньор.

Царевично нишесте Alfajorcitos

Вижте видеото, което направихме заедно с него Институт Cat Dumas и експертните ръце на сладкарката Fabian Mahr. Как да си направим домашно приготвени и много леки и здравословни царевично нишесте alfajores.

Съставки от царевично нишесте alfajores

  • 200 грама самонадигащо се брашно
  • 300 грама царевично нишесте
  • 200 грама масло
  • 150 грама захар
  • 3 жълтъка
  • 1 супена лъжица коняк (по желание)
  • Ванилова есенция, лимонова или портокалова кора
  • Dulce de leche за попълване

Можете също да прочетете: Как се прави домашна ванилия

Подготовка

Опции за вашите царевични нишесте alfajorcitos

  • Можете да изрежете капачките с различни форми, сърца, цветя, звездички и да ги сглобите редуващи се цветове, можете също да напълните с шоколадова мишка или сладко.
  • Ако имате останали капачки, можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер, за да ги използвате друг път.

Палачинки с дулсе де лече

Съставки за палачинки

  • 120 грама царевично нишесте.
  • 100 грама масло.
  • 250 мл мляко.
  • 1 яйце.
  • Сладкиши Dulce de leche.

Приготвяне на палачинки

  1. Започнете с разбиването на яйцето и добавянето на царевичното нишесте малко по малко. Когато се интегрира добре, добавете млякото малко по малко и разбийте енергично с телена бъркалка за няколко минути, докато стане на пухкаво тесто. Резервирайте го за известно време в хладилника.
  2. Загрейте малък тиган или тиган за палачинки с кубче масло, извадете препарата от хладилника и разбъркайте много добре, защото има тенденция да се утаява на дъното на купата. Напълнете половин черпак с тестени изделия и покрийте добре дъното на тигана, трябва да има тънък слой, регулирайте количеството макарони в черпака, защото това ще зависи от размера на тигана. Отлепете с шпатула и я обърнете, за да готвите от другата страна. Използвайте умерен огън, за да не изгорят. Преди всяка палачинка разстилайте тигана с щипка масло.
  3. Подредете ги в чиния, докато направите желаното количество.
  4. Готови са за пълнене с дулсе де лече. Намажете обилен слой сладко, навийте ги на руло и се насладете на този прост и вкусен деликатес.

Варианти на сладки палачинки

За да придружите малко партньор, чай или кафе, можете да ги ядете така. Но можете също така да им придадете по-елегантно докосване, ако искате да ги сервирате за десерт, включително малко плодове от фламби като круши или ябълки или да ги поръсите с пудра захар. Друг вариант е да ги напълните с плодово сладко и да добавите топка американски сметанов сладолед и пресни червени плодове.

Осмелете се да направите вашата версия и да ги споделите със семейството и приятелите си

Как да си направим чурос: целогодишна класика

Друга неизбежна класика в матедите са чуросите. Можете да ги направите просто поръсени със захар или напълнени с dulce de leche или сладкарски крем. Някои със сладък зъб избират да ги къпят с шоколад, но това зависи от вкуса на всеки. Важното е, че те се правят много лесно и имат малко съставки. Ето защо е много икономичен вариант и същевременно вкусен.

Ето, рецептата за направете домашно приготвени чуро:

Съставки

  • 300 гр. брашно с набухвател.
  • 440 мл. от вода.
  • 1 чаена лъжичка сол (5 грама).
  • Захар за прах.
  • Слънчогледово олио за пържене.
  • Dulce de leche или сладкарски крем.

Прибори

  • Абсорбираща кухненска хартия.
  • Ръчна чурера или сладкарска торба със звездовиден чучур.

Подготовка

  1. Загрейте водата със солта в тенджера. Когато започне да кипи, добавете брашно внимателно. Интегрирайте чрез енергично смесване с дървена лъжица. Ще получите много лепкаво и доста компактно тесто.
  2. След това, внимателно, тъй като тестото е горещо, слагам част вътре в ръкава. Опитайте се да приложите много натиск, така че тестото да е добре компактно. Не трябва да остава въздух, тъй като това може да доведе до експлозия на чуро при пържене. Ако имате ръчна чурера, няма опасност при пържене, тъй като налягането, генерирано от чурерата, премахва въздуха от тестото.
  3. Сега започнете да премахвате лентите churros и да ги отрежете до дължината, която искате. Поставете ги в чиния и след това ги запържете в сгорещено олио. Когато поставяте чуросите, намалете котлона до умерен, така че да се готвят добре вътре.
  4. Когато са сварени, ги прекарайте през абсорбираща хартия, за да се отцеди излишното масло и ги поръсете със захар. И са готови да се насладят!

Съвет за пълнене на чуро

Ако искате да ги напълните и нямате машината вкъщи, можете да направите разрез с нож, покрай чурото, стигайки само до центъра и да напълните с ръкав с dulce de leche или сладкарски крем според вкуса на вечерящите. В този случай след напълване ги прекарвате през захар.

Много богати сладки бисквитки

Това е друг много практичен и икономичен вариант, защото е един от лесни рецепти за сладки бисквитки за да направите в един следобед на приятели и да поканите гостите си.

Съставки

  • 200 г захар
  • 2 яйца
  • 200 куб.см масло
  • Лимонова и портокалова кора заедно със сока и на двете
  • 500 г самостоятелно втасващо брашно
  • Екстракт от ванилия

Подготовка

  1. Разбийте маслото, със захарта, яйцата, есенцията, цедката и цитрусовия сок. Добавете брашното малко по малко и го интегрирайте добре, докато се образува лесно за формоване тесто. Дръжте тестото във фризера известно време, така че маслото да се охлади и да улесни работата му.
  2. Междувременно включих слабата фурна, за да я загрея предварително. Масло и брашно лист за печене.
  3. Извадете тестото, разрежете го на 4 порции и оформете рула от тесто с подобен размер на плота. След това нарежете всяко руло на порции, направете топка с всяко и ги поставете по отделно върху чинията, защото те ще придобият размер по време на готвене. Гответе във фурната на 160 ° за 15 до 20 минути. Зависи от размера, който правите, кифличките дават между 48 и 60 бисквитки.
  4. Можете да ги поръсите с бяла или кафява захар. Друг вариант е да потопите центъра на всяка топка и да сложите кубче дюля, или когато ги извадите от фурната, поръсете с пудра захар и украсете с шоколадови конци.

Продължете и дайте воля на въображението си и ги украсете, както ви харесва.

Сладки теста за сладкиши

Сладкарството е красиво и деликатно изкуство, но позволява и готвене сладки, лесни и бързи неща а не за този по-малко богат. Те са просто малко по-прости и по-евтини. За направата на торти има най-различни рецепти за сладко тесто, Споменаваме някои от тях, за да можете да изберете най-подходящия за приготвяне на вкусни плодови торти, рикота, типичните тестени изделия от фрола. Сладките теста са:

  • Пясъчно тесто (използвано за тестени изделия от фрола, ябълков пай, пай от рикота)
  • Тесто Filo (използвано за щрудел с ябълки или круши и орехови рулца с канела)
  • Сабле за тесто (използва се за бисквитки, тапас alfajor)
  • Бутер тесто (използва се за направата на сметки за плодове и сладкиши)
  • Пандишпан (използва се за приготвяне на пълнени торти от много разновидности)

Ако тези рецепти са ви харесали, посетете нашата страница, защото има много повече.