лесни

С тази рецепта за палачинки с броколи ви представяме един забавен и различен начин да ядете зеленчуци, които харесват всички, дори и най-малките.

ИНГРЕДИЕНТИ за 4 човека (около 12 палачинки)

  • 500 г пресни разсад от броколи
  • 75 г настъргано сирене Ементал
  • 125 г прясно сирене
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица фини галета (или нещо друго, ако е необходимо)
  • Половин малък лук, нарязан на ситно
  • Сол и черен пипер на вкус
  • По желание: Половин чаена лъжичка чесън на прах и 1 щипка смлян кимион
  • Зехтин или масло за тигана
  • Да ви придружа ще бъде много добре йогунеса или обикновен сос от Домашен пържен домат.

ПОДГОТОВКА на палачинките от броколи

  1. За да започнете, трябва накълцайте много ситно и сурови малките дървета броколи. Те трябва да са като грубо брашно. Не се интересувайте дали дадено парче е по-голямо, така палачинките ще имат повече текстура. За да спестите време, препоръчваме да прекарате дърветата броколи през хеликоптер или грубо ренде, докато стигнат до този момент. Също така нарязваме на ръка или с машина много ситно лук.
  2. Поставихме фонд от масло в тиган и задушете лука за минута. Добавете броколите и задушете още няколко минути. Не е задължително да се прави напълно, просто омекотете малко и подобрете вкуса му. Ако видим, че броколите са пуснали малко вода, изцеждаме я внимателно от тигана. Това пържене трябва да е сухо.
  3. Вече извън огъня добавяме останалите съставки: сол и черен пипер, настърган кашкавал, прясно сирене, натрошено на ръка с вилица, разбити яйца и галета. Ако искате повече вкус, придайте му нотка чесън на прах и смлян кимион. Трябва да остане суха и формована на вид паста. Добавете повече галета, ако е необходимо, но никога повече от няколко супени лъжици.
  4. Опитайте тестото, за да проверите солта и подправките.
  5. Слагаме масло да се нагрява в тиган или решетка. С намазани с масло ръце оформяме топчета и ги смачкваме в Палачинки с дебелина около сантиметър.
  6. Запечаряваме палачинките около 2 минути на страна в тиган, докато ръбовете станат свежи.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET