небесна

Рецепта за ден с ниско съдържание на въглехидрати

Тази рецепта за карнитас е идеална, когато имате желание за някои такито за барбекю в един от дните си с ниско съдържание на въглехидрати. Всичко, което трябва да направите, е да сервирате тези карнитаси върху зелена салата с малко сос или придружени от варени зеленчуци за нисковъглехидратно ястие.

Ако искате да използвате същата тази рецепта в ден с високо съдържание на въглехидрати, тогава не се колебайте да добавите малко ориз, черен боб или царевица към салатата си или да ядете с 2 царевични тортили.

СЪСТАВКИ (16 порции от 4 унции)

4 килограма говеждо месо или тенмило (без толкова видима мазнина)
3 - 4 чушки чипот в адабо (или на вкус)
1¼ чаши телешки бульон
4 чаени лъжички смлян чесън
1 супена лъжица смлян кимион
1 супена лъжица сушен риган
¾ чаена лъжичка сол, след това повече на вкус
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
¼ чаша пресен лимонов сок

УКАЗАНИЯ

1. Поставете месото в бавен котлон.
2. В кухненски робот добавете чушките adobo, телешки бульон, чесън, кимион, риган, сол, черен пипер, карамфил и лимонов сок. Пулсирайте, докато всичко се смеси добре. Изсипете смес върху месото.
3. Гответе на слаб огън 8-9 часа или силно 6 часа. Накъсайте месото с две вилици и сервирайте.
4. Сервирайте върху зелена салата или зеленчуци с масло за ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Ако искате да използвате същата тази рецепта в ден с високо съдържание на въглехидрати, тогава не се колебайте да добавите малко ориз, боб или царевица към салатата си или да ядете с 2 царевични тортили.

ОЦЕНКИ
Калории: 292 kcal/порция
Нетни въглехидрати: 0,8 g/порция
Протеини: 30,9 g/порция
Мазнини: 17 г/порция