лесна

Този маринован лук се приготвя бързо и лесно. Те са готови за сервиране за 30 минути и са идеалната подправка за почти всяко хранене!

От няколко години съм обсебен от маринован лук и съм толкова развълнуван да ви покажа как да ги приготвяте у дома.

Всичко започна с любовта ми към класическите кисели краставички, когато пораснах. Буквално ядях по един от онези продукти с кисели краставички, които се продават на бензиностанции или в киносалоните всеки ден, когато бях в гимназията. Тогава разбрах колко много обичам Маринован мексикански Jalapeñosмалко по-късно в живота, въпреки че родителите ми са яли всеки ден, докато растат. И накрая един ден си поръчах сандвич в ресторант, който беше пълен с маринован червен лук и се влюби!

Този маринован лук е идеалната подправка за добавяне към всичко, което се нуждае от малко повече хрупкавост и пикантност. Готови са за ядене само за 30 минути и това е една от най-лесните рецепти за приготвяне!

Как да си направим маринован лук

  1. Загрейте вода, ябълков оцет, захар, сол, семена от кориандър и зърна черен пипер в средна тенджера, докато къкри. Отстранете от огъня.
  2. Поставете тънко нарязания червен лук в стъклен буркан или контейнер от 16-24 унции.
  3. Изсипете течността за ецване върху лука и го оставете да почине за 30 минути.

Това е почти всичко! Ако не планирате да ги сервирате веднага, просто покрийте буркана и съхранявайте в хладилника до 2 седмици. Колкото по-дълго седят и киснат, толкова по-сладки и розови ще станат!

Най-добрите буркани за съхранение на маринован лук.

Въпреки че можете да съхранявате този маринован лук във всеки стъклен съд, който харесвате, обичам да използвам високите си бурканчета с широко гърло. Те са евтини, висококачествени и супер универсални! Използвам ги, за да съхранявам толкова много неща в кухнята, от салатни превръзки и сосове до супи и боб.

Имам около 20 от тези буркани с различни размери и ги препоръчвам на всички. Можете да ги намерите в универсални магазини като Target, някои занаятчийски магазини и на Amazon тук.

Употреба на маринован червен лук.

Този кисел червен лук е вкусен в толкова много ястия! Ето някои от любимите ми рецепти:

Надявам се тази рецепта да ви хареса колкото и на мен! Не забравяйте да оцените тази рецепта и да ми оставите коментар по-долу, ако имате въпроси!

Лесно маринован лук

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 5 минути

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 5 минути

ВРЕМЕ ЗА ПОЧИВКА: 30 мин.

ОБЩО ВРЕМЕ: 10 минути

СЕРВИСИ: 8 порции

СЪСТАВКИ

  • 1 чаша вода
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1 супена лъжица гранулирана захар
  • 1 1/2 чаена лъжичка груба кошерна сол
  • 5 цели семена кориандър (по желание)
  • 3 цели зърна черен пипер (по желание)
  • 1 средно червен лук, нарязан на тънки филийки

УКАЗАНИЯ

В средна тенджера добавете вода, ябълков оцет, захар, сол, семена от кориандър и зърна черен пипер. Поставете на средно силен огън и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за да сте сигурни, че захарта и солта са напълно разтворени. Отстранете от огъня.

Внимателно залейте лука с горещата оцетна смес и я оставете да почине 30 минути при стайна температура. Сервирайте веднага или покрийте и охладете до 2 седмици.